Hvert land har sine klassikere – de retter, der smager af barndom, hygge og tradition. Men det betyder ikke, at de giver mening uden for hjemlandet. For USA er listen lang, og mange af de mest elskede amerikanske retter får udlændinge til at rynke brynene.
I USA virker det helt naturligt at spise peanutbutter og syltetøj på brød, eller at servere en sød kartoffelret toppet med skumfiduser som tilbehør til kalkun. Men for folk uden for Nordamerika kan det føles som en kulinarisk parodi. Her er 10 retter, som amerikanere elsker – men som resten af verden ofte finder besynderlige.
1. Sweet potato casserole
En fast bestanddel af amerikanske Thanksgiving-borde: søde kartofler bagt med smør, sukker og – ja – skumfiduser på toppen. For mange udenforstående er idéen om at servere en dessertagtig ret som tilbehør til kød direkte bizart.
![]()
Læs også:
2. Peanut butter & jelly sandwiches
Den klassiske madpakke-sandwich. Peanutbutter og syltetøj mellem to skiver brød. For amerikanere helt naturligt, men for mange andre lyder det klæbrigt og alt for sødt-salt.
3. Chicken and waffles
Sprødstegt kylling oven på en vaffel med sirup eller honning. For mange amerikanere en himmelsk kombi – for andre lande et underligt miks af morgenmad og aftensmad.
4. Root beer floats
En scoop vaniljeis i et glas root beer. For amerikanere ren nostalgi – for udlændinge minder smagen ofte om hostesaft blandet med sodavand.
5. Deep dish pizza
Chicago-stoltheden: en 2 cm høj tærte fyldt med ost, fyld og tomatsovs. Amerikanere elsker den, men italienere vil ofte kalde den alt andet end pizza.
6. Grits
En sydstatsklassiker lavet på majsgryn, der koges til en cremet grød. Kan spises både sødt og salt, men for folk uden kendskab ligner det mest … grus.
7. American cheese
De ikoniske, plastikindpakkede orange osteskiver, Cheez Whiz og sprayost. Smelter perfekt på en burger, men bliver ofte set som en kunstig ostekarikatur i resten af verden.
8. Biscuits and gravy
Bløde, scone-lignende boller overhældt med hvid sovs lavet på mælk og pølse. For amerikanere den ultimative comfort food. For briter og australier, der hører “biscuits” og tænker småkager, lyder det direkte grotesk.
9. Corn dogs
En hotdog på pind dyppet i majsmel-dej og friturestegt. Uundgåelig på amerikanske tivolier og messer – men for andre lande lyder det som junkfood på steroider.
10. S’mores
Marshmallows ristet over bål, klemt mellem grahamskiks og chokolade. For amerikanere essensen af lejrbål. For andre: en alt for sød sukkerbombe, især hvis Hershey’s chokolade er involveret.
![]()
Læs også: