10 hjemmelavede dressinger til salat
Nemme og smagfulde.
-
Foto: Pexels
En god dressing kan forvandle enhver salat fra kedelig til noget, du glæder dig til at spise. Det bedste er, at hjemmelavede dressinger både er nemme at lave og smager langt bedre end færdiglavede alternativer. Her får du 10 bud på lækre, hjemmelavede dressinger, der kan løfte din salat til nye højder.
Læs også: Sådan bruger du stout i chokoladekage
1. Klassisk vinaigrette
En simpel vinaigrette passer til næsten alle salater.
- Ingredienser:
3 spsk olivenolie, 1 spsk hvidvinseddike, 1 tsk dijonsennep, 1 tsk honning, salt og peber. - Sådan gør du:
Pisk ingredienserne sammen i en skål eller ryst dem i et glas med låg.
2. Cremet mormordressing
Den danske klassiker, der aldrig går af mode.
- Ingredienser:
1 dl piskefløde, saften fra ½ citron, 1 tsk sukker, salt og peber. - Sådan gør du:
Pisk fløden let, tilsæt citronsaft, sukker, salt og peber, og rør det hele sammen.
3. Tahindressing
Perfekt til salater med grøntsager som kål, gulerødder eller rødbeder.
- Ingredienser:
2 spsk tahin, 1 spsk citronsaft, 1 tsk honning, 2 spsk vand, salt og peber. - Sådan gør du:
Rør tahin og citronsaft sammen, tilsæt honning og vand lidt ad gangen, indtil dressingen har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
4. Honning-sennepsdressing
En klassisk kombination af sødme og skarphed.
- Ingredienser:
2 spsk honning, 2 spsk dijonsennep, 3 spsk olivenolie, 1 spsk æblecidereddike, salt og peber. - Sådan gør du:
Pisk alle ingredienser sammen til en glat dressing.
5. Yoghurtdressing med hvidløg
Frisk og let, perfekt til sommersalater.
- Ingredienser:
1 dl græsk yoghurt, 1 fed presset hvidløg, saften fra ½ citron, 1 tsk honning, salt og peber. - Sådan gør du:
Bland alle ingredienser sammen og smag til med salt og peber.
6. Asiatisk sesamdressing
Ideel til salater med asiatisk twist.
- Ingredienser:
2 spsk soja, 1 spsk sesamolie, 1 spsk riseddike, 1 tsk honning, ½ tsk friskrevet ingefær. - Sådan gør du:
Rør ingredienserne sammen og drys eventuelt med ristede sesamfrø.
7. Avocado-lime-dressing
Cremet og fyldig, perfekt til salater med mexicansk inspiration.
- Ingredienser:
1 moden avocado, saften fra 1 lime, 2 spsk olivenolie, 1 fed hvidløg, salt og peber. - Sådan gør du:
Blend alle ingredienser sammen, indtil dressingen er glat.
8. Blåskimmelostdressing
Rig og intens, perfekt til salater med stærke smage som bacon eller nødder.
- Ingredienser:
50 g blåskimmelost, 3 spsk cremefraiche, 2 spsk mayonnaise, 1 spsk citronsaft, salt og peber. - Sådan gør du:
Mos osten med en gaffel, og rør den sammen med de øvrige ingredienser.
9. Fransk dressing
En klassisk favorit, der går godt til grønne salater.
- Ingredienser:
1 spsk dijonsennep, 2 spsk rødvinseddike, 4 spsk olivenolie, 1 fed hvidløg, hakket persille, salt og peber. - Sådan gør du:
Pisk ingredienserne sammen, og tilsæt hakket persille til sidst.
10. Citrusdressing med appelsin
Frisk og sød – perfekt til salater med frugt eller nødder.
- Ingredienser:
Saften fra 1 appelsin, 1 spsk citronsaft, 2 spsk olivenolie, 1 tsk honning, salt og peber. - Sådan gør du:
Pisk ingredienserne sammen, og smag til med honning og citronsaft.
