Sandwichen er måske verdens mest universelle måltid. To stykker brød – eller ét foldet – og fyld imellem. Mere skal der ikke til.
Alligevel fortæller sandwiches fra forskellige lande vidt forskellige historier om kultur, råvarer og traditioner. Her er 15 af de mest populære sandwiches fra hele verden.
1. Tombik Döner (Tyrkiet)
Saftigt, roterende grillet kød skåret i tynde skiver og lagt i blødt fladbrød. Fyldet varierer fra lam og kylling til oksekød, toppet med salat, tomat og cremede saucer. En klassiker i både Tyrkiet og Tyskland.
2. Bánh Mì (Vietnam)
En sprød baguette fyldt med vietnamesiske ingredienser som syltede gulerødder, koriander og chili – ofte kombineret med svinekød og pâté. Et perfekt møde mellem fransk og vietnamesisk køkken.
3. Vada Pav (Indien)
Mumbai’s streetfood-favorit. En krydret, friturestegt kartoffelfrikadelle i en bolle med chutney og masser af varme krydderier.
4. Croque Monsieur / Madame (Frankrig)
Fransk comfort food: Skinke og Gruyère mellem brød, toppet med béchamelsauce og gratineret. “Madame”-versionen får et spejlæg ovenpå.
5. Falafel Pita (Mellemøsten)
Sprøde kikærteboller i pita med salat, syltede grøntsager og tahindressing. Vegetarisk, krydret og ekstremt populær.
6. Katsu Sando (Japan)
Sprødstegt svinekotelet i blødt, luftigt mælkebrød. Simpelt, præcist og uimodståeligt – ofte med tonkatsu-sauce og finthakket kål.
7. Choripán (Argentina)
Grillet chorizo i sprødt brød med chimichurri. Simpelt, saftigt og fast inventar ved argentinske grillfester.
8. Smørrebrød (Danmark)
Åben sandwich på rugbrød med smør og alt fra sild til roastbeef. En nordisk klassiker, der både kan være enkel og kunstfærdig.
9. Bocadillo de Jamón (Spanien)
Sprødt brød fyldt med skiver af jamón serrano eller ibérico. Minimalistisk og fokuseret på kvaliteten af skinken.
10. Pan con Chicharrón (Peru)
Sprødstegt svinekød i bolle med sød kartoffel og løgsalsa. En populær morgenmad i Peru.
11. Chip Butty (England)
Pomfritter i smørsmurt hvidt brød. Kulhydrater på kulhydrater – og elsket for netop det.
12. Torta (Mexico)
Fyldig sandwich i bolillo-brød med bønner, kød, avocado og syltede chili. Mexicansk streetfood i sandwichform.
13. Chivito (Uruguay)
Grillet bøf i bolle med skinke, bacon, ost, æg og grønt. En tung, ikonisk nationalret.
14. Francesinha (Portugal)
Portos signatursandwich. Lag på lag af kød dækket af smeltet ost og overhældt med en varm øl- og tomatsauce. Serveres ofte med fritter.
15. Pan Bagnat (Frankrig)
En “salade niçoise” i sandwichform med tun, ansjoser, tomat og olivenolie i et rundt brød, der suger alle smagene til sig.
![]()
Læs også: