Når aftenerne bliver mørkere, og tiden i køkkenet er knap, er der ikke meget, der slår en god one-pot-ret. Du får alt i ét fad – masser af smag, minimal opvask og maksimal hygge. Her får du 15 af de bedste opskrifter, der kombinerer hurtig tilberedning med solid komfortmad.
1. Langtidskogt pulled pork
Mørt, saftigt og fyldt med smag. Krydr en nakkefilet, smid den i slowcookeren med løg, hvidløg, bouillon og lidt sukker – og lad den passe sig selv. Perfekt i burgerboller med coleslaw eller i tacos.
2. Cremede svinekoteletter i sauce
Efter en hurtig stegning simres koteletterne i en flødet sauce med svampe og figner. Serveres med brød, så du kan få det sidste af den aromatiske sauce med.
3. En-pande kyllingefajitas
Kylling, peberfrugt og løg marineres i et par timer og steges derefter hurtigt i panden. Server med salsa, guacamole og tortillabrød – alt i én pande og ingen stress.
4. Fyldte peberfrugter med byg og valnødder
En vegetarisk favorit. Byg og grøntsager sauteres, fyldes i peberfrugter og bages i samme gryde. Valnødderne giver en næsten kødagtig tekstur.
5. Cremet toscansk kylling
Kylling stegt i én pande og simret i sauce med hvidløg, soltørrede tomater, spinat og fløde. En luksusret, der smager som noget fra en restaurant, men laves på under en halv time.
6. Hawaiiansk kyllingesuppe
En varm, ingefærduftende suppe med nudler og kylling. Brug resterne fra en grillkylling, og lad det hele simre i en aromatisk bouillon med soya og forårsløg.
7. Kylling mole i slowcooker
En mexicansk klassiker med chokolade, chili og krydderier. Kylling simrer i saucen i flere timer, indtil den falder fra hinanden – perfekt med ris eller tortillas.
8. Græskar- og kokos-suppe med karry
Blød, cremet og fyldt med smag. Græskarpuré karamelliseres med løg og hvidløg, før den koges med kokosmælk, karry og lime. Hurtig, nem og uimodståelig.
9. Honning-glaseret sesamkylling
Et asiatisk twist på klassisk hverdagsmad. Kyllingestykker glaseres i en sauce af soja, honning, eddike og chili – sød, salt og let krydret.
10. Græskarsuppe med karry og kokos
Perfekt til efteråret. Kog græskar, løg og hvidløg med karry og kokosmælk, og top med ristede græskarkerner. Den både varmer og mætter.
11. Kartoffel-porre-suppe
En klassisk, cremet suppe klar på 25 minutter. Blendes glat og toppes med purløg eller sprød bacon for ekstra smag.
12. Ærte- og skinkesuppe i slowcooker
Splitærter, grøntsager og en skinkeknogle får lov at simre hele dagen – resultatet er en tyk, fyldig suppe med røget smag.
13. Tun-casserole med romesco-twist
Kombinerer pasta, tun, peberfrugt og tomat i én skål, toppet med ost og bagt let i ovnen. En enkel, men raffineret ret.
14. Hvid kyllinge-chili med bønner
En let og cremet chili lavet på kylling, bønner og milde chilier. Server med lime, koriander og en klat creme fraiche.
15. Vegetarisk tre-bønne chili
En proteinrig favorit med sorte, kidney- og pintobønner i krydret tomatsauce. Simrer sig til dyb smag og serveres med ris eller brød.
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
![]()
Læs også: