Grillen er ikke kun til bøffer, pølser og majskolber. Når kullene alligevel er varme, kan du sagtens smide en dessert på – og ja, vi taler om kager. Det giver en fed, røgagtig dybde, som ovnen bare ikke kan levere. Her er fem bud, der kan få dine gæster til at droppe isdesserten og blive hængende ved grillen lidt længere.
1. Chokoladekage i støbejernspande
En tung, fudgy brownie bliver kun bedre med lidt røgsmag. Brug en støbejernspande, hæld dejen i, og bag den under låg på indirekte varme. Server den lun med en kugle vaniljeis, der smelter langsomt ned i kagen.
2. Ananas upside-down cake
Klassikeren med ananasringe og karamelliseret sukker fungerer perfekt på grillen. Varmen får frugten til at karamellisere ekstra meget, og røgen giver et hint af grillfest til hver bid.
3. Grillet æblekage
Skær æbler i både, vend dem i smør, sukker og kanel, og læg dem i en ildfast form med kagedej over. På grillen bliver æblerne bløde og søde, mens dejen får en let sprød kant.
4. Banana bread på grillristen
Banankage er i forvejen en crowdpleaser, men prøv at bage den på grillen i en smurt form. Den får en svag røget tone og bliver lidt mørkere i kanten – perfekt sammen med en kop kaffe efter maden.
5. S’mores-kage
Tag alt det bedste fra den amerikanske bålklassiker: chokolade, kiks og skumfiduser. Smid det hele i en pande med kagedej under og bag på grillen. Resultatet? En gooey, smeltende bombe af sukkerlykke.
Tips til grillbagning
- Brug indirekte varme, så kagerne ikke brænder på bunden.
- Luk låget for at holde på varmen og skabe en ovneffekt.
- Hold øje – grillen kan være lunefuld, og bagetiden varierer.
Med de her kager kan du slutte grillmiddagen af med et brag – og måske få naboerne til at lure over hækken af ren dessertmisundelse.
![]()
Læs også: