6 fede madfestivaler i verden, du skal opleve mindst én gang i livet

Hvis du er typen, der går op i mad – og det er du nok, siden du læser med her – så er der intet som en god madfestival. Det er dér, hvor street food møder Michelin, og hvor du kan spise dig gennem alt fra BBQ og bao til østers og ost uden at blinke. Her får du 6 af de vildeste, sjoveste og mest smagfulde madfestivaler fra hele kloden.

1. Taste of London (UK)

Hyde Park forvandles til et smørhul af street food, cocktails og småretter fra nogle af Londons bedste restauranter. Du kan både få wagyu-burgere, koreansk kimchi og gin med agurkeskum. Og så er der live-musik og madshows på siden. Det er London, når det er allerlækkerst.

2. Pizzafest – Napoli (Italien)

En hel uge dedikeret til pizza i pizzaens hjemby. Mere end 500.000 mennesker samles hvert år for at smage på alverdens varianter – direkte fra napolitanske stenovne. Der er konkurrencer, pizzabager-dueller og så meget mozzarella, at det nærmest er en religion.

3. Melbourne Food and Wine Festival (Australien)

Australierne tager mad alvorligt – og Melbourne er landets kulinariske højborg. Festivalen spænder bredt: fra vin- og ølparinger til gourmet-picnics og street food safarier. Her kan du spise dig gennem både aboriginal bush food og japansk fusion – og vaske det hele ned med naturvin.

4. Smorgasburg – New York (USA)

Det her er ikke bare en festival – det er en institution. Hver weekend i Brooklyn finder du over 100 madboder, der serverer alt fra ramenburgere og lobster rolls til donuts med bacon og Sriracha. Det er hipster-mad i sin reneste form – og det er vildt populært.

5. Salon du Chocolat – Paris (Frankrig)

Er du til det søde liv? Så er verdens største chokoladefestival i Paris et must. Her møder du chokolademagere, ser chokolademodeshows (ja, det er en ting), og smager på alt fra mørk 90%-kakao til flydende chokoladecocktails. Jo, det findes.

6. Mistura – Lima (Peru)

En af Sydamerikas største og mest toneangivende madfestivaler. Peru er kendt for ceviche, pisco og nikkei-køkken – og her får du det hele i én stor fest ved vandet. Fra street food til stjernekokke – det er en eksplosiv blanding af kultur, krydderier og kulhydrater.