7 af verdens dyreste sandwiches

For de fleste er en sandwich en hurtig og billig løsning, når sulten melder sig. Men for de mest eventyrlystne madelskere er en sandwich også blevet et luksusprodukt, hvor prisen sagtens kan matche – og endda overgå – en middag på et fint steakhouse. Fra klassiske cheesesteaks til forgyldte toast med trøfler, er der i dag en hel niche af restauranter, der skubber grænserne for, hvad en sandwich kan være.

Tendensen hænger sammen med to ting: vores fascination af overdådig madkultur og ønsket om at opleve sjældne råvarer på nye måder. Her er syv af de dyreste sandwiches, du kan få fingrene i – hvis du altså tør hive kortet frem.

Manny’s Steakhouse New York Steak Sandwich – 320 kr.

I Minneapolis finder du Manny’s Steakhouse, hvor en klassisk New York strip steak bliver tryllet om til en sandwich på surdejsbrød med salat, tomat og sprøde løg. Kødet er “Manny’s Heritage Beef” – en særlig type Black Angus med høj fedtmarmorering og intens smag.

Wild Rye’s Fifty Dollar Burger – 350 kr.

I Oregon serverer Wild Rye en burger med 8 ounce Angus-bøf, foie gras, trøffel-aioli og en briochebolle dækket af guldstøv. Den er stegt i benmarvs-smør og serveres naturligvis med pommes frites på siden. Ikke just en hverdagsburger.

Harrods 1849 Burger – 570-600 kr.

Hos Gordon Ramsay på Harrods i London kan du bestille en burger med chilensk wagyu, pecorino, svamperagout, friskrevet sort trøffel og 12-års balsamico. Hertil trøffel-parmesan fries. Ingredienserne alene forklarer prisen.

B&B Butchers Wagyu Katsu Sando – 850 kr.

Den japanske wagyu sando er blevet et globalt fænomen. Hos B&B Butchers i Texas koster deres version med panko-paneret A5 wagyu ribeye og hjemmelavet tonkatsu-sauce 125 dollars. En lille sandwich – men en enorm smagsoplevelse.

Barclay Prime Cheesesteak – 950 kr.

Philadelphia er cheesesteakens hjemby, og hos Barclay Prime får du en version med wagyu, foie gras, trøffel og Cooper sharp cheese. For at toppe det hele får du også en halv flaske champagne med i prisen.

Serendipity 3’s Quintessential Grilled Cheese – 1.500 kr.

I New York kan du finde verdens dyreste toast, kåret af Guinness Rekordbog. Den er lavet med champagne-infunderet brød dækket af bladguld, smurt med trøffelsmør og fyldt med sjælden italiensk Caciocavallo Podolico-ost. Serveres med en bisque på hummer og tomat.

Chef Robbert de Veen’s Golden Boy Burger – 40.000 kr.

Hollandske Robbert de Veen satte verdensrekord i 2021 med denne burger til €5.000. Den blev solgt som velgørenhedsprojekt til fordel for landets madbank. Ingredienserne inkluderer Dom Perignon-brød med guldblade, Beluga-kaviar, Joselito Iberico-skinke, hvid trøffel, whisky-sauce og kongekrabbe. Den dyreste – men også mest meningsfulde – sandwich i verden.