7 måder at finde inspiration til aftensmad i hverdagen

Det er mandag. Du stirrer tomt ind i køleskabet og håber, at der pludselig ligger en færdig plan derinde. Men nej. Samme gamle æg, lidt slatten broccoli og en rest pastaskruer fra fredag. Spørgsmålet ”Hvad skal vi have til aftensmad?” kan føles mere trættende end selve madlavningen. Men der findes løsninger – og her får du 7 af dem.

Følg madprofiler, der laver rigtig mad

Drop gourmet-kokkene, der bruger 17 ingredienser og to timer på en sauce. Find i stedet madprofiler på Instagram, YouTube eller TikTok, der laver hverdagsmad. Dem med retter, du faktisk kan kopiere. Kig efter ord som “hurtig”, “familievenlig”, “en gryde” eller “budget.

Brug resterne som udgangspunkt

I stedet for at finde en opskrift og så købe ind, så vend det hele på hovedet: Tjek hvad du har i køleskabet, og søg på de ingredienser. Har du kartofler, chorizo og æg? Søg “kartoffel chorizo æg opskrift” – og bum, så er der 30 forslag.

Lav en temadag eller to

Tirsdag = taco. Onsdag = wok. Fredag = comfort food. At have temadage hjælper med at skære valgene ned og gøre planlægningen nemmere. Du ved, hvad retningen er – du skal bare vælge en variation.

Gennemse dine egne billeder

Du har sikkert taget et billede af en hjemmelavet ret, der lykkedes ret godt – men har glemt alt om den. Gennemgå din kamerarulle, og brug dine egne måltider som inspiration. Det er din personlige kogebog, du ikke vidste, du havde.

Sæt dig med et gammeldags madblad

Et godt gammeldags madmagasin (eller en stak gamle ugeblade) kan overraske med simple og realistiske opskrifter. Du undgår også den digitale stress fra skærmen, og nogle gange dukker der en klassiker op, du helt havde glemt fandtes.

Lav en fælles inspirationschat

Start en mad-chat med venner eller familie. Del billeder af jeres aftensmad, og lad jer inspirere af hinanden. Det bliver ofte til en form for uofficiel challenge – og pludselig laver du ting, du aldrig havde overvejet.

Brug en madplan – men lav den bagudvendt

I stedet for at planlægge hele ugen på forhånd, så skriv ned hvad I laver efter I har spist. Efter et par uger har du en bank af retter, du ved fungerer. Det er din egen hverdags-guldgrube, og den kræver nul Google-søgninger.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.