10 fødevarer med mere C-vitamin end appelsiner

Appelsiner har i årevis været posterboy for C-vitamin. Et glas juice, en frisk appelsin – så er man ligesom dækket ind. Men selvom de stadig leverer en solid mængde, er der faktisk en række andre fødevarer, der overhaler dem ret markant.

En almindelig appelsin giver omkring 80-90 mg C-vitamin. Det er fint, men langt fra toppen af listen.

Guava – den oversete vitaminbombe

Guava er ikke noget, der fylder meget i danske kølediske, men den burde måske. En enkelt frugt kan indeholde langt over det daglige behov for C-vitamin.

Smagen ligger et sted mellem pære og jordbær, og den kan spises direkte – skræl og det hele.

Rød peberfrugt slår alt det klassiske

Det kommer ofte bag på folk, men rød peberfrugt er en af de helt store kilder til C-vitamin. Og ja, den slår appelsinen ret tydeligt.

Den fungerer bedst rå, hvis du vil have mest muligt ud af vitaminindholdet, da varme kan nedbryde en del af det.

Kiwi – lille, men effektiv

Kiwi er en af de der frugter, der ikke fylder meget, men leverer ret godt. Den indeholder en solid mængde C-vitamin og er samtidig nem at smide i morgenmaden eller spise on the go.

Rosenkål – ikke kun til jul

Rosenkål er måske ikke alles favorit, men de gemmer på mere, end man lige tror. De indeholder en pæn mængde C-vitamin, især hvis de spises rå eller let tilberedte.

Papaya – tropisk og næringsrig

Papaya er endnu en frugt, der sniger sig forbi appelsinen. Den er mild, sød og fungerer både i desserter og mere friske salater.

Grønkål – den hårde type

Grønkål har længe haft ry for at være en sundhedsfavorit, og C-vitamin er en del af forklaringen. Især i rå form – som i salater eller smoothies – er den ret effektiv.

Jordbær – nem genvej

Jordbær ligger faktisk tæt på appelsiner i C-vitaminindhold, men forskellen er, at man sjældent stopper ved en håndfuld. Det gør det nemt at få en større mængde uden at tænke over det.

Broccoli – mere end bare tilbehør

Broccoli er endnu en grøntsag, der leverer en solid portion C-vitamin. Ligesom med peberfrugt gælder det, at rå eller let tilberedt giver mest.

Kakadu-blomme – helt i en liga for sig

Her bliver det lidt vildt. Kakadu-blommen, som primært findes i Australien, indeholder ekstremt meget C-vitamin – langt mere end noget andet på listen.

Den er ikke nem at få fat i frisk, men findes ofte som pulver.

Camu camu – endnu en outsider

Camu camu er en lille bærtype fra Sydamerika, og den ligger også helt oppe i toppen, når det gælder C-vitamin. Smagen er ret syrlig, så den bruges ofte i juice eller pulverform.

Mere end bare appelsiner

Appelsiner har stadig deres plads, men de er langt fra den eneste – eller bedste – kilde til C-vitamin. Mange grøntsager og frugter kan faktisk levere mere, ofte med lidt ekstra variation i både smag og anvendelse.

Det gør det også lidt nemmere at variere kosten, uden at det hele skal handle om citrusfrugter.