Pizza på 2,5 minutter? AEG lancerer ny ovn, der kan ramme 340 grader

Drømmer du om at lave en ægte italiensk pizza derhjemme, men gider du ikke investere i en separat pizzaovn til terrassen? Så har AEG måske løsningen.

Den nye AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert er nemlig en indbygningsovn, der kan nå helt op på 340 grader og bage en pizza på bare 2,5 minutter.

Det er temperaturer, der normalt er forbeholdt dedikerede pizzaovne, og nu vil AEG altså gøre det muligt at lave restaurantlignende pizzaer direkte i køkkenet.

Og der er faktisk italienske pizzaeksperter, der har sagt god for konceptet.

En almindelig ovn med ekstra meget varme

Den helt store forskel på en traditionel indbygningsovn og AEG’s nye model er temperaturen.

Hvor mange almindelige ovne topper omkring 250-275 grader, kan 7000 MealAssist med PizzaExpert nå op på 340 grader på under 25 minutter.

Det er især interessant, hvis man er til pizza med en sprød bund, luftig skorpe og de karakteristiske mørke pletter, som man kender fra italienske pizzeriaer.

Den høje temperatur kombineres med en medfølgende støbejernsplade, der hjælper med at overføre varmen hurtigt til pizzabunden.

Ifølge AEG betyder det, at pizzaen kan være færdigbagt på blot 2,5 minutter.

Det er selvfølgelig under de rette forhold og med en pizza, der passer til ovnens funktion, men det er stadig noget hurtigere end de fleste almindelige hjemmeovne.

Italienske pizzaeksperter har godkendt ovnen

AEG har ikke bare udviklet en ekstra varm ovn og sat et pizzanavn på den.

Producenten oplyser nemlig, at PizzaExpert-modellen er blevet officielt anbefalet af Scuola Italiana Pizzaioli, en italiensk pizzaskole med speciale i pizzabagning.

Ifølge AEG er det den eneste ovn til hjemmebrug, der har fået denne anbefaling.

Det er især ovnens evne til at levere høj og jævn varme, der gør den interessant for folk, som gerne vil tage deres hjemmelavede pizza til næste niveau.

Og hvis man ikke allerede har styr på dejens hævetid, hydrering og bagetemperatur, er der også hjælp at hente.

Via ovnens EXCite-touchdisplay bliver man guidet gennem opvarmning og tilberedning, mens AEG-appen tilbyder opskrifter og hjælp til at beregne hævetiden på pizzadejen.

Mere end bare en pizzaovn

Selvom PizzaExpert-funktionen er det store trækplaster, er 7000 MealAssist stadig tænkt som en almindelig indbygningsovn til hverdagens madlavning.

Den kommer blandt andet med et integreret stegetermometer, forskellige tilberedningsprogrammer og pyrolytisk selvrens.

Sidstnævnte betyder, at ovnen kan opvarmes til en temperatur, hvor fedt og madrester bliver omdannet til aske, som efterfølgende kan tørres væk.

Der følger også en perforeret pizzaspade med, hvor hullerne hjælper med at fjerne overskydende mel fra pizzabunden, inden den kommer i ovnen.

Det er en lille detalje, men faktisk ganske praktisk, hvis man tidligere har prøvet at få en pizza til at sidde fast på spaden eller oplevet brændt mel under bunden.

Har du allerede en AEG-ovn? Så kan du måske opgradere

En interessant detalje er, at PizzaExpert ikke nødvendigvis kræver, at man køber en helt ny ovn.

AEG oplyser, at funktionen også kan tilføjes til den eksisterende 7000 MealAssist Pyrolytic 60 cm med CookSmart Touch via en softwareopdatering.

Det kræver dog, at man køber et separat PizzaExpert-kit med støbejernsplade og pizzaspade.

Herefter modtager man en aktiveringskode, som indtastes i AEG-appen, hvorefter pizzafunktionen kan aktiveres.

Det er altså en slags digital opgradering af køkkenets hardware, hvilket efterhånden også er blevet en ting inden for hvidevarer.

Hvad koster AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert?

Den nye AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert har en vejledende udsalgspris på 11.695 kroner og kan købes via AEG’s hjemmeside og hos udvalgte forhandlere.

Det er naturligvis en del penge, hvis man udelukkende er på jagt efter en pizzaovn.

Men hvis man alligevel står over for at skulle udskifte sin indbygningsovn, kan muligheden for at bage pizza ved 340 grader være en ganske interessant bonus.

Og med en bagetid på 2,5 minutter kan man i princippet nå at bage flere pizzaer på den tid, det normalt tager at vente på, at takeaway-buddet dukker op.