AI-robotten Nosh vil lave aftensmaden for dig med over 500 opskrifter og automatisk madlavning

Robotstøvsugeren har for længst overtaget gulvet, og nu er turen kommet til køkkenbordet. Den indiske virksomhed Euphotic Labs har lanceret Nosh, en AI-drevet madlavningsrobot, der har ét mål: at overtage det meste af arbejdet med at lave aftensmad.

Konceptet er enkelt. Brugeren fylder maskinen med ingredienser, vælger en opskrift, og derefter klarer Nosh resten. Robotten styrer både temperatur, tilberedningstid og krydring automatisk, så maden bliver færdig uden konstant overvågning.

Producenten beskriver Nosh som en “AI Robo Chef”, der skal gøre hverdagen lettere for familier, travle pendlere og alle, der gerne vil spise hjemmelavet mad uden at bruge lang tid i køkkenet.

Mere end 500 opskrifter fra start

Ved lanceringen kommer Nosh med adgang til mere end 500 opskrifter udviklet af professionelle kokke. Derudover kan brugerne selv oprette og gemme deres egne opskrifter, så maskinen kan genskabe familiens favoritter igen og igen.

Via den tilhørende app kan opskrifterne også tilpasses individuelle ønsker. Det gælder blandt andet mængden af salt, olie og krydderier, så samme ret kan justeres efter forskellige familiemedlemmers præferencer eller særlige kostbehov.

Det betyder, at en ret kan laves mild til børnene, stærkere til de voksne eller med mindre fedt uden at skulle ændre selve opskriften manuelt.

Automatisk dosering af krydderier

En af de funktioner, Euphotic Labs fremhæver mest, er den patenterede krydderidispenser.

I stedet for at brugeren selv skal måle krydderier af undervejs, doserer Nosh automatisk de nødvendige mængder på de rigtige tidspunkter under tilberedningen. Formålet er at sikre ensartede resultater fra gang til gang, samtidig med at hele madlavningsprocessen bliver mere automatiseret.

Virksomheden oplyser desuden, at systemet løbende regulerer varme og tilberedning for at undgå både brændte retter og ujævn stegning.

Fokus på frisk mad frem for takeaway

Nosh markedsføres ikke kun som en tidsbesparende køkkenmaskine, men også som et alternativ til takeaway og færdigretter.

Ifølge producenten skal brugerne selv vælge friske råvarer, hvorefter robotten sørger for selve tilberedningen. På den måde får man fortsat kontrol over ingredienserne, samtidig med at man undgår de ekstra mængder salt, olie og konserveringsmidler, som ofte findes i færdiglavet mad.

Virksomheden lægger samtidig vægt på, at brugerne kan tilpasse måltiderne efter både smag og ernæringsmæssige behov.

Designet til en travl hverdag

Nosh er udviklet med fokus på at minimere den tid, man skal bruge i køkkenet. Ideen er, at brugeren blot forbereder ingredienserne, hvorefter robotten overtager resten af processen.

Producenten beskriver løsningen som en måde at frigøre tid til familie, arbejde eller afslapning, mens aftensmaden bliver tilberedt automatisk.

Maskinen leveres med gratis softwareopdateringer, op til to års garanti og understøtter løbende udvidelser af opskriftsbiblioteket via internettet.

Prisen placerer Nosh i premium-klassen

Nosh sælges i øjeblikket til en pris på 89.999 indiske rupees, hvilket svarer til omkring 7.000 danske kroner afhængigt af den aktuelle valutakurs.

Det placerer robotkokken i den dyrere ende af markedet for køkkenapparater, men samtidig markant under de professionelle robotkøkkener, som hidtil har kostet væsentligt mere.

AI bliver en stadig større del af køkkenet, hvor ovne, airfryers og køleskabe allerede anvender intelligente funktioner til at optimere madlavningen. Nosh tager udviklingen et skridt videre ved at automatisere selve tilberedningen og forsøger at gøre den hjemmelavede aftensmad næsten lige så nem som at bestille takeaway.