AI skal hjælpe med aftensmadsoverblikket: Madspild koster en dansk gennemsnitsfamilie 2.150 kr. årligt

”AI redder maden” – få tips til, hvordan kunstig intelligens kan hjælpe dig med at mindske spildet og spare penge

En ny rapport fra tænketanken ONE\THIRD afslører, at en gennemsnitlig dansk husstand hvert år smider mad ud for 2.150 kroner. Det svarer til næsten 180 kroner om måneden – penge, der i stedet kunne være brugt på bedre råvarer eller helt andre fornøjelser.

Siden 2021 er madspildet i Danmark steget med otte procent. I dag koster det samfundet over 11 milliarder kroner om året og udgør 3,4 procent af landets samlede CO2-udledning. Ifølge rapporten sker halvdelen af madspildet hjemme hos danskerne.

AI som køkkenhjælper

Op til Danmarks nationale madspildsdag den 29. september sætter ONE\THIRD fokus på, hvordan kunstig intelligens kan blive et praktisk værktøj i kampen mod spild. Bestyrelsesformand Louise Gade forklarer:
“De nye tal viser, at der er mange penge at spare for den enkelte husstand. I en tid med stigende fødevarepriser kan AI være et simpelt redskab, der både hjælper med budgettet og giver inspiration til nye retter.”

Næsten halvdelen af danskerne bruger allerede AI-værktøjer som ChatGPT i hverdagen. Derfor er det ifølge ONE\THIRD oplagt at tage skridtet videre og bruge teknologien som en slags personlig køkkenassistent.

Tre måder AI kan mindske dit madspild

1. Opskrifter på rester: Beskriv eller tag et billede af dit køleskab, og lad AI finde opskrifter ud fra de ingredienser, du allerede har.
2. Skræddersyet madplan: Lad AI lave en ugentlig madplan og en præcis indkøbsliste, så du kun køber det nødvendige.
3. Holdbarhed og opbevaring: Få hurtigt svar på, hvordan madvarer bedst gemmes eller fryses ned, så de ikke ender i skraldespanden.

Ressourcer og værktøjer

Når vi smider mad ud, går det ikke kun ud over pengepungen – vi spilder også vand, energi, transport og dyrkede arealer. For at sætte handling bag ordene har ONE\THIRD lanceret et gratis kampagnekit ”AI redder maden” og en online madspildsberegner. Her kan danskerne selv se, hvor meget de smider ud, og hvordan det påvirker både klima og økonomi.

• Prøv madspildsberegneren online
• Download kampagnekittet ”AI redder maden”
• Læs den fulde rapport om effekterne af madspild

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.