Ardnahoe Distillery slipper ny Islay-whisky: nu med fuld styrke

Der er et nyt navn på listen over skotske destillerier, der tør gå hele vejen, og denne gang kommer det fra whiskyens vilde vestkyst. Ardnahoe Distillery på Islay har netop løftet sløret for deres tredje udgivelse i husets faste serie – og det er ikke en for de svage sjæle. Den nye Cask Strength Edition lander med hele 60,9% ABV og er et rent udtryk for øens rå natur og destilleriets voksende selvtillid.

En ung Islay med gamle ambitioner

Ardnahoe er en relativt ny spiller på Islay. Destilleriet startede produktionen i 2018 og blev hurtigt den niende aktive producent på øen – et sted, hvor røg, salt og havbrise nærmest er indgroet i tønderne. Bag destilleriet står Hunter Laing & Co., et uafhængigt familiefirma fra Glasgow, der har arbejdet med whisky i generationer og ved præcis, hvordan man får mest muligt ud af et godt fad.

Med den nye udgivelse, Cask Strength Edition, træder Ardnahoe ind i selskab med de store. Whiskyen er fem år gammel og har udelukkende ligget på first-fill bourbonfade, hvilket giver en intens, olieret karakter og et strejf af vanilje midt i den klassiske Islay-røg.

Smagen af rå kraft

Som navnet antyder, er denne flaske tappet direkte fra fad – uden fortynding, uden filter. Resultatet er en whisky, der rammer hårdt, men præcist. Ifølge destilleriets egne smagsnoter får du en næse af saltvand, tørverøg og mørk kakao, mens smagen byder på æble, urtete og saltkaramel, afsluttet med en lang, røget finish med citrus og varme krydderier.

Destillerichef David Livingstone kalder udgivelsen et vendepunkt for Ardnahoe:

“Cask strength whisky er ærlig og intens – du får whiskyen, som den er skabt. Det er op til dig, om du vil tæmme den med et par dråber vand, eller nyde den i sin rå form.”

Fra debut til etableret navn

Selvom Ardnahoe kun har haft whiskyen på markedet i kort tid, har de allerede markeret sig som et navn, man skal holde øje med. Først kom The Inaugural Release i 2024 – en klassisk Islay-debut med masser af røg og karakter. Derefter fulgte Bholsa, modnet på Oloroso-fade, og Infinite Loch, en mere afrundet dram med både bourbon- og sherryindflydelse.

Den nye Cask Strength Edition bliver nu en fast del af destilleriets kerneserie, men stadig i små oplag. Første batch rammer hylderne 30. oktober til omkring £65, og kan købes direkte på destilleriets hjemmeside, i butikken på Islay eller hos udvalgte forhandlere verden over.

En whisky med rygvind

For whiskyfans, der jagter autenticitet, er Ardnahoe et sted, der emmer af det. De klassiske pagoder, udsigten over Sound of Islay og destilleriets brug af traditionelle worm tubs (et gammeldags kølesystem, der giver en tungere spiritusprofil) giver alt sammen følelsen af et sted, hvor håndværket stadig betyder alt.

Med Cask Strength Edition viser Ardnahoe, at de ikke bare vil være “den nye dreng på Islay”, men en seriøs udfordrer til øens etablerede giganter som Laphroaig og Ardbeg.