Blue Bell går protein-vejen med nye protein-is

Blue Bell er ikke ligefrem et brand, der plejer at flirte med fitnesssegmentet. Det amerikanske isikon har i årtier været synonym med tung, nostalgisk komfort-is, der aldrig har undskyldt for hverken kalorier eller fløde. Netop derfor vækker det opsigt, at Blue Bell nu lancerer Blue Bell PRO – en ny proteinfokuseret islinje, der forsøger at kombinere dessert og makrotænkning.

Den nye serie rammer amerikanske butikker til foråret og består af fem klassiske smagsvarianter: vanilje, chokolade, jordbær, kaffe og saltkaramel. Hver portion indeholder op til 12 gram protein, og en hel pint lander på omkring 33-35 gram protein. Samtidig lover Blue Bell lavt fedtindhold, ingen tilsat sukker, højt fiberindhold og cirka 100-110 kalorier pr. portion.

Det er et klart signal om, at protein ikke længere kun er forbeholdt pulver, barer og shakes.

Protein-is er ikke længere niche

Protein-is har eksisteret i årevis, men har primært været domineret af brands, der markedsfører sig direkte mod fitnessmiljøet. Smagen har ofte været sekundær i forhold til næringsindholdet, og konsistensen har haft ry for at være mere frysevenlig end fornøjelig.

Når et traditionsrigt brand som Blue Bell går ind i kategorien, peger det på et større skift. Protein er blevet mainstream. Det er ikke længere et salgsargument for bodybuildere, men et bredt signal om, at forbrugere gerne vil have lidt mere “funktion” – også når de rækker ud efter dessert.

Det interessante bliver, om Blue Bell kan bevare den fyldige, cremede oplevelse, de er kendt for, samtidig med at tallene på bagsiden af bøtten ser pæne ud. For i sidste ende er det smagen, der afgør, om protein-is er mere end bare en god idé på papiret.

USA først – og sandsynligvis kun

Selvom konceptet lyder tillokkende, er der dog en realitet, som danske iselskere bør forholde sig til. Blue Bell er i forvejen et ekstremt USA-fokuseret brand, og deres produkter har aldrig haft reel international distribution. Der er intet, der tyder på, at Blue Bell PRO ændrer på det.

Med andre ord: chancerne for, at den proteinrige is ender i danske supermarkeder, er minimale. Hvis den overhovedet dukker op herhjemme, bliver det sandsynligvis via specialbutikker, grå import eller som ferieminde i kufferten fra USA.

Blue Bell PRO er endnu et eksempel på, hvordan amerikansk madkultur konstant finder nye måder at pakke sundhed ind i komfort. Det er interessant, det er tidstypisk – og det er næsten med garanti noget, vi kommer til at læse om, længe før vi får mulighed for at smage det selv.