Brug dine grillaftener smart: sådan gøder du haven med resterne

Sommeraftener med grill, kolde øl og røg i håret – det er svært at overgå. Men mens du står og vender pølser og lammekoteletter, er der en usynlig ressource, der ryger direkte i skraldespanden: guld til din have. For nej, grillrester er ikke bare skrald. De kan faktisk være hardcore næringsstoffer, hvis du ved, hvad du laver.

Velkommen til den dovne gartnerstil, hvor du kombinerer mad og muld uden at løfte meget andet end grilltangen.

Trækul og aske – ikke bare sort støv

Når du har grillet med rent trækul eller ubrændt træ, står du tilbage med noget, de fleste bare smider ud: aske og forkullede stykker. Men stop lige dér.

Træaske indeholder masser af kalium og kalk – to ting, dine planter faktisk skriger på midt i sommeren, især dem, der er i gang med at sætte frugt. Tænk tomater, chili, squash, bønner. Asken fungerer som et naturligt jordforbedringsmiddel, og den hjælper med at regulere pH-værdien, hvis din jord er lidt for sur.

Sådan gør du:
– Sørg for at asken kun er fra rent, ubehandlet træ (ingen grillkul med kemisk opstart eller tændvæske).
– Vent til det er helt koldt og tørt.
– Drys det let ud omkring planterne eller bland det i komposten.
– Brug med måde – for meget aske kan gøre jorden for basisk.

Grøntaffald fra grillbordet? Også gødning

Når du rydder op efter en god grillmiddag, ryger der ofte halvtomme fade og skåle i skralderen: majskolber, salatblade, brødkanter, grøntsagsskræller, citronskiver fra marinader. I stedet for at smide det ud, så smid det i komposten.

Det grønne affald fra grillbordet er hurtigt nedbrydeligt materiale, som giver komposten en god balance sammen med fx tørre blade, kaffegrums og æggeskaller. Du laver i bund og grund en festversion af kompost – og planterne elsker det.

Urterester og duftende boost

Har du klippet rosmarin, timian eller basilikum, men kun brugt halvdelen til kartoffelsalaten eller grillmarinaden? Det, du ikke bruger, kan bruges som naturlig duftskræk i urtebedet. Tørre urter rundt om basen af dine planter kan nemlig holde visse skadedyr væk – fx myrer og bladlus, der ikke bryder sig om stærk duft.