Compass Box slipper limited-edition whisky inspireret af crème brûlée: og ja, det smager lige så frækt som det lyder

Whisky-verdenen er blevet sødere – på den bedste måde. Compass Box har netop lanceret Brûlée Royale, en ny limited-edition whisky, som hylder én af dessertverdenens største klassikere: crème brûlée. Tænk pocherede pærer, flamberet sukker og flødeskumsdrømme… i flydende form.

Whisky + dessert = kærlighed

Brûlée Royale er en blended malt whisky, sammensat af fire single malts fra bl.a. Clynelish, Benrinnes, Speyburn og selveste Ardbeg – sidstnævnte står for en “scorched custard” røgdetalje, der er lige så subtil som en brændt sukkerkant.

Resultatet? En 49% ABV-fadstyrke med noter af pannacotta, peaches i custard, pocherede pærer og brændt toffee. En dessertdrøm med dybde og elegance.

Bag værket

Blend-master Samuel Travers lader sig inspirere af Versailles og 1600-tallets madkunst. Det er derfor ikke bare whisky, men en kulinarisk tidsrejse – flaskeformet, selvfølgelig.

Pris og tilgængelighed

Kun 8.556 flasker bliver frigivet globalt. Prisen ligger på ca. $159.99 (ca. 1.100 kr.) – hvilket faktisk er rimeligt, hvis man tænker på, at det her er en smagsrejse med egen dessertvogn.

Bonus: Brûlée fondue

I samarbejde med pastry-legenden Dominique Ansel (jeps, manden bag cronutten) har Compass Box skabt en opskrift på en Brûlée Royale Fondue, så du kan matche din dram med noget dampende sødt. Find opskriften på deres site – og glem ikke at invitere nogen, du gerne vil imponere.

Så hvis du nogensinde har ønsket, at din whisky kunne smage som dessert – uden at være klistret sød – så er Brûlée Royale nok det tætteste, du kommer. Skål i custard!