Den første kiosk, der tilbød kaffe to-go
Et skelsættende øjeblik.
-
Foto: Pexels
I dag er det helt normalt at tage en kop kaffe med på farten. Uanset om du sværger til Starbucks, foretrækker Dunkin' eller tager din morgenkaffe fra McDonald's, er to-go-kaffe en fast del af hverdagen.
Men vidste du, at det ikke var nogen af disse populære kæder, der først introducerede konceptet? Æren går faktisk til 7-Eleven – verdens største convenience store-kæde.
Læs også: 4 tips til perfekt bøfmarinade
Fra isblokke til to-go-kaffe
7-Eleven har eksisteret siden 1927, hvor det startede i Dallas som Southland Ice Company. Dengang solgte butikken isblokke, så folk kunne holde deres mad kold.
I 1950’erne begyndte kæden at udvide sortimentet med benzin, mad og drikke. Navnet 7-Eleven blev taget i brug for at afspejle de daværende åbningstider fra kl. 7 morgen til kl. 11 aften – noget, der var revolutionerende på det tidspunkt.
I 1963 begyndte flere 7-Eleven-butikker at holde åbent døgnet rundt, og året efter – i 1964 – tog de en beslutning, der skulle ændre kaffeindustrien for altid: De begyndte at sælge kaffe i to-go-kopper.
7-Eleven skabte "pendlerkaffen"
Inden 7-Eleven introducerede deres to-go-kaffe, var kaffe en drik, man nød hjemme eller på en diner. Der var ikke nogen reel mulighed for at tage den med på farten.
Men med opblomstringen af forstadslivet i 50’erne og 60’erne begyndte flere og flere at pendle længere til arbejde. Behovet for en hurtig kop kaffe på vej ud ad døren voksede – og 7-Eleven var de første til at gøre det muligt.
Kædens enkle styroporkopper gjorde det let at tage kaffen med i bilen eller toget, og de blev hurtigt et symbol på den moderne arbejdskultur, hvor folk altid var på vej et eller andet sted.
Fra styropor til specialkaffe
I dag har 7-Elevens kaffeunivers udviklet sig markant. De tilbyder nu flere kaffetyper, bønnevarianter, espresso, cold brew, mælk og sirupper, så kunderne kan tilpasse deres drik. Derudover har de deres egne genbrugelige kaffekopper og tumblere, der passer til den voksende efterspørgsel på mere bæredygtige alternativer.
Selvom 7-Elevens kaffe har udviklet sig langt fra den enkle, sorte bryg i en styroporkop, har deres orange, røde og grønne logo stået fast – et ikon, der repræsenterer begyndelsen på USA’s to-go-kaffekultur.
