Den nye “Hogo Monsta” fra Barbados er ikke bare rom – det er ren aromabombe fra kolonitiden

Glem alt om sød, solskinsgul rom til stranddrinks og paraplyer. Planteray Rum har netop smidt et vaskeægte monster på markedet – og det lugter lidt af både tropisk frugt og terpentin. Mød Hogo Monsta: Verdens mest aromatiske rom, der genopliver en næsten glemt tradition fra 1700-tallets kolonitid.

Hvad i alverden er “hogo”?

“Hogo” er et gammelt udtryk fra britisk slang, der henviser til en funky, gennemtrængende aroma – især i stærk rom. Og ja, Hogo Monsta lever op til navnet. Med hele 2.029 gram aromastoffer pr. hektoliter overhaler den alle andre rom på markedet. Det er ren parfume med procenter. Faktisk lyder beskrivelsen lidt som en tropisk overmoden frugtsalat blandet med terpentin og saltvandslage. Mums?

Fra hemmelig blending til hyldevare

Historisk blev de her “heavy rums” ikke lavet til at drikkes rent. De blev produceret i små mængder i bl.a. Barbados og Jamaica for at blive blandet op med neutrale sprittyper – blandt andet til det tyske marked, hvor man ville undgå høje importafgifter. Derfra kom idéen om “rum verschnitt”, altså romessens.

Hogo Monsta er faktisk noget, Planteray har lavet længe – bare ikke til offentligheden. Alexandre Gabriel, manden bag Planteray, forklarer: “Det svære var ikke at lave rommen, men at beslutte, om vi overhovedet skulle dele den med nogen.”

Ikke for nybegyndere

Du får den i en lille 200 ml flaske, og det er ikke fordi den er billig – omkring 400 kr. pr. flaske – men det giver mening. En enkelt teskefuld er nok til at forvandle en cocktail. Du kan bruge den til at pifte en ginger beer op, lave en vild tiki-drink eller bare skylle et glas med den, før du hælder martini i. Ifølge Gabriel selv er det her ikke rom, man hælder i store glas og nipper til foran pejsen. Det er en slags smagsværktøj til bartendere og seriøse entusiaster.

Barbados bag kulisserne

Rom fra Barbados har ofte stået lidt i skyggen af de jamaicanske powerhouses, men Hogo Monsta viser, at der stadig gemmer sig vilde ting i den caribiske romkultur. Destilleriet bag, West Indies Rum Distillery, har lavet rom siden 1893 – og nu løfter de låget på noget, der før var forbeholdt blenders, parfumeproducenter og bagere.

Kun 5.000 flasker er sat til salg globalt, så hvis du er typen, der elsker en funky, eksplosiv rom med historie og attitude, skal du måske være hurtig. Hvis ikke, så nyd tanken om, at der findes rom derude, som kræver både mod og nysgerrighed at gå i kødet på.