Den syvårige revolution: Jim Beams tålmodige mesterværk

I en tid, hvor alt bevæger sig i lysets hast – fra kryptokurser til kendisforhold – virker det næsten gammeldags at vente syv år på noget. Men det er præcis, hvad Jim Beam har gjort med sin nye Jim Beam Black 7-Year-Old, og ifølge brandambassadør Alice Newport har hver eneste varme Kentucky-sommer været det hele værd.

Syv år i Kentuckys svedige fade

“Syv år i Kentucky-klimaet er et sweet spot,” siger Newport med et smil, mens hun holder glasset mod lyset. “Det giver bourbonen tid til at udvikle en dybere, mere kompleks smagsprofil – uden at miste den glatte, tilgængelige karakter, som Jim Beam er kendt for.”

Kentuckys ekstreme klima spiller en nøglerolle. De forkullede egetræsfade står i lagerbygninger, hvor temperaturen kan stige til næsten brændende niveauer om sommeren. Det får whiskeyen til at udvide sig ind i træets kulstoflag om dagen og trække sig tilbage om natten, hvilket trækker smag, farve og kompleksitet ud af træet.

Newport kalder det “bourbonens smagseksplosioner.” Hun beskriver det som et naturligt åndedræt, hvor egefadene og varmen samarbejder om at skabe noter af karamel, vanilje og krydret eg – alt sammen balanceret af en subtil sødme.

Et udtryk for tålmodighed og tradition

Master Distiller Fred Noe beskriver den nye whiskey som “den version af Jim Beam Black, den altid var tiltænkt at være.” Han og hans team blindsmagte gamle lagre for at finde den ideelle alder og styrke, hvilket resulterede i et udtryk, der kombinerer præcision med generationers erfaring.

Flasken tappes ved 40 % ABV, hvilket ifølge Newport “balancerer kraft med tilgængelighed.” Eller som hun siger med et grin: “Denne bourbon behøver ikke vise muskler for at bevise sin værdi.”

Smagen af Kentucky

På næsen mødes man af ristet eg, brun farin og vanilje, mens ganen afslører karamel, varme krydderier og et hint af nødder. Eftersmagen bliver hængende som orange-vanilje med strejf af peber og læder – en elegant påmindelse om fadets indflydelse.

Bourbon til alle – ikke kun kendere

Noget af det mest bemærkelsesværdige ved Jim Beam Black 7-Year-Old er dens tilgængelighed. Newport gør det klart, at denne bourbon ikke kræver et særligt ritual:

“Ærligt talt, Jim Beam Black passer til enhver. Neat er den silkeblød og rund for begyndere, men erfarne bourbonfans vil elske dybden og de mørke karamelnoter.”

Med is åbner der sig nye lag af krydderi, mens sødmen dæmpes – perfekt til sommeraftener. I cocktails som Old Fashioned, Whiskey Sour eller Highball fungerer den som en naturlig og balanceret base.

En amerikansk attitude

Hvor skotsk single malt ofte pakkes ind i tradition og ceremoni, har bourbon en uformel selvtillid. Den er eksklusiv uden at være elitær – sofistikeret uden at være stiv.

Jim Beam Black 7-Year-Old fås i 700 ml og 1 liters flasker samt som ready-to-drink-versioner. Prisen starter ved omkring 66 australske dollars (ca. 300 kr.), og den er tilgængelig hos udvalgte forhandlere i Australien.

En bourbon værd at vente på

I en verden, hvor alt skal ske nu, står Jim Beam fast på, at god smag tager tid. Som Newport siger:

“Det her er en bourbon for dem, der værdsætter kvalitet frem for kompromis – skabt til at blive nydt, delt og husket.”

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.