Den verdenskendte burgerkæde Five Guys er landet i Danmark – her åbner den første restaurant

Efter flere års rygter og forventninger er det nu officielt: Five Guys har slået dørene op til sin første danske restaurant.

Den amerikanske burgerkæde har valgt Field’s i Ørestad som sin første adresse, men det bliver langt fra den sidste. Allerede senere på sommeren åbner endnu en restaurant i Fisketorvet i København.

Friske burgere uden frysere og mikrobølger

Five Guys har opbygget sit internationale ry på et ret enkelt koncept.

Hos kæden bliver burgerne først lavet, når kunden bestiller, og restauranterne arbejder hverken med frysere eller mikrobølgeovne. Kartoflerne skæres i hånden hver eneste dag, og burgerne tilberedes med friske råvarer.

Et andet kendetegn er de mange muligheder for at sammensætte sin burger. Gæsterne kan frit vælge mellem en lang række toppings – blandt andet grillede løg, jalapeños, svampe, pickles, salat, tomat og forskellige saucer – uden at skulle betale ekstra.

Ifølge Five Guys findes der mere end 250.000 mulige kombinationer på menuen.

Mere end bare burgere

Menuen består naturligvis af de klassiske burgers, men også hotdogs, sandwiches, håndskårne fries og de populære milkshakes, som kan tilpasses med forskellige smagsvarianter.

Her kan man blandt andet kombinere ingredienser som peanutbutter, chokolade, jordbær, banan, saltkaramel og Lotus Biscoff, hvilket har været en stor del af kædens succes på flere internationale markeder.

Restauranten i Field’s er på omkring 350 kvadratmeter og har plads til cirka 90 gæster indenfor samt yderligere 70 på terrassen.

Danmark bliver næste skridt i den internationale ekspansion

Ifølge Five Guys Scandinavia er Danmark et marked, hvor forbrugerne stiller høje krav til både kvalitet og gennemsigtighed.

Virksomheden peger på, at danske gæster i stigende grad ønsker at vide, hvad de betaler for, og foretrækker restauranter, hvor råvarer og tilberedning er en synlig del af oplevelsen.

Derfor har kæden valgt at fastholde sit internationale koncept med åbne køkkener, frisklavet mad og fokus på få produkter frem for et omfattende menukort.

Fra familieprojekt til global burgergigant

Five Guys blev grundlagt i Arlington, Virginia, tilbage i 1986 af Jerry og Janie Murrell sammen med deres familie. Det, der begyndte som en enkelt burgerrestaurant, har siden udviklet sig til en af verdens mest kendte burgerkæder med næsten 2.000 restauranter fordelt på Nordamerika, Europa, Asien og Mellemøsten.

Kæden har især opnået kultstatus for sin enkle tilgang til fastfood, hvor kvaliteten af råvarerne og muligheden for at skræddersy sin burger er vigtigere end store menukort og hurtige genveje.

Med åbningen i Field’s tager Five Guys nu hul på det danske marked, og hvis interessen følger succesen fra resten af verden, er der gode chancer for, at burgerkæden ikke stopper ved de to københavnske restauranter.