Denne plantebaserede mælk forvandler din varme kakao til Nutella

Er der noget bedre end en dampende kop varm kakao, når temperaturen falder? Hvis du vil tage din kakao til det næste niveau og gøre den silkeblød og fyldt med dyb, nøddeagtig smag – uden mejeriprodukter – så er der én ingrediens, du bør prøve: hasselnøddemælk.

Læs også: De bedste tomater til bruschetta

Hasselnøddemælk har en naturlig sødme og cremet konsistens, der komplementerer kakaoens intense noter perfekt. Resultatet? En smagsoplevelse, der minder bemærkelsesværdigt meget om Nutella – men uden mælken.

Sådan laver du den ultimative varme kakao med hasselnøddemælk

For at lave en virkelig luksuriøs kop kakao med en Nutella-lignende smag kan du gøre følgende:

1. Varm 2,5 dl hasselnøddemælk i en gryde over middel varme.

2. Tilsæt 2 spsk kakaopulver og 1 spsk sukker eller et sødemiddel efter eget valg.

3. Pisk blandingen godt sammen, så kakaoen opløses helt i mælken.

4. For ekstra intens smag kan du røre en skefuld plantebaseret chokolade-hasselnøddesmør i (Nutella indeholder skummetmælkspulver, så brug en vegansk variant, hvis du vil holde den helt plantebaseret).

5. Hæld op i en kop, og top med hakkede hasselnødder, en knivspids kanel eller endda lidt pisket kokosfløde for en ekstra cremet finish.

Lav din egen hasselnøddemælk derhjemme

Kan du ikke finde hasselnøddemælk i butikken? Ingen grund til panik – du kan nemt lave den selv. Alt, du behøver, er en håndfuld ingredienser og en blender.

Sådan gør du:

1. Blød en kop hasselnødder op natten over i vand.

2. Hæld vandet fra og blend nødderne med 4 kopper frisk vand, indtil blandingen er cremet.

3. Si væsken gennem en osteklud eller en finmasket si, og pres så meget væske ud som muligt.

4. Tilsæt evt. en smule vaniljeekstrakt, en knivspids salt eller et par dadler for naturlig sødme.

Hjemmelavet hasselnøddemælk kan opbevares i køleskabet i op til fem dage – perfekt til flere dage med luksus-kakao.

Eksperimentér med andre plantebaserede mælkealternativer

Hvis du ikke er til hasselnøddemælk, kan du også bruge mandelmælk, havremælk eller cashewmælk for en lidt anderledes smagsoplevelse. Husk dog, at havremælk let kan blive lidt slimede i konsistensen, hvis den blendes for længe, så vær forsigtig, hvis du laver den selv.

Uanset hvilken plantebaseret mælk du vælger, kan du spice den op med kanel, muskatnød eller en smule kakao i selve mælken for at give din varme kakao endnu mere dybde.

Så næste gang du har lyst til en cremet og luksuriøs kop varm kakao, så drop mælken og prøv hasselnøddemælk – det er det tætteste, du kommer på at drikke flydende Nutella!

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.