Du kender det: Fryseren redder endnu engang dagen med en frossen pizza. Du gider ikke lave mad fra bunden, og det der med at bestille udefra virker som en uoverskuelig udskrivning – eller bare for meget ventetid. Så du tænder ovnen, river plasten af og smider hele pizzaen ind. Men hvad nu hvis du ikke behøver spise hele dyret på én gang?
Der er faktisk flere grunde til, at det giver mening at halvere din frosne pizza – og nej, det handler ikke kun om kalorier og dårlig samvittighed.
Hvorfor halvere en frossen pizza?
Først og fremmest: ikke alle pizzaer er skabt til én mand. Mange frosne pizzaer er på størrelse med et traktordæk og kunne sagtens være nok til to – især hvis du ikke har løbet et maraton eller sidder og tømmerkører kalorierne væk.
Ved at halvere pizzaen:
- Undgår du kedelige rester, som ender som gummiagtig mikromad dagen efter.
- Får du mulighed for at prøve to forskellige slags, hvis du er typen, der har mere end én slags pizza i fryseren (hvilket du burde være).
- Opnår du faktisk en bedre bagning – mindre pizzastykker bliver ofte mere jævnt tilberedt og får en sprødere bund.
Og så slipper du for den der “jeg spiste alt for meget”-følelse, som har det med at sætte ind 20 minutter efter, du har skrabet den sidste ost af papiret.
Sådan halverer du en frossen pizza – uden at lave et kaos
Der er en vis teknik i det her, især hvis pizzaen stadig er dybfrossen og hård som en skive is.
Metode 1: Kant-over-bord-slaget
Placer pizzaen halvt ud over en bordkant og tryk hårdt ned på den del, der hænger ud. Det kræver lidt kraft – især hvis du har fat i en deep pan – men det virker som regel. Vend og gentag, hvis du vil have kvarte.
Metode 2: Lad den tø lidt op
Hvis du ikke vil lave en Jackie Chan på din frysepizza, så lad den ligge 10-15 minutter på køkkenbordet, så den bliver blød nok til at skære med en stor kniv.
Pro tip: Hold den i emballagen, når du knækker – ellers flyver toppings rundt som ostede raketter i køkkenet.
Opbevaring og tilberedning
Når du har halveret pizzaen, er der to muligheder:
- Bag den ene halvdel som planlagt. Det kræver ikke justering af temperatur, men vær opmærksom på, at mindre stykker ofte bliver færdige hurtigere. Hold øje med dem!
- Gem resten til senere. Men i stedet for at proppe det halve pizzakadaver tilbage i æsken, så pak det ind i en frysepose med lukning – det beskytter bedre mod frostskader.
Gem eventuelt pizzakartonen, eller klip tilberedningsvejledningen af og tape den på posen – så slipper du for at google “Dr. Oetker pizza ovntid” næste gang.
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
![]()
Læs også: