Det her geniale trick gør din grillrist non-stick på 30 sekunder

Du har gjort klar til grill: bøfferne er marineret, kullene gløder, og stemningen er lige dele øl og forventning. Men så sker det uundgåelige – kødet sætter sig fast på risten som superlim, og i stedet for en lækker stegeskorpe river du halvdelen af bøffen af, når du vender den.

Løsningen? Den er billig, hurtig og totalt oldschool. Og den lugter lidt af mormors køkken.

Alt du skal bruge er… en rå kartoffel.

Jep, en kartoffel – og ingen olie!

Det her trick tager under 30 sekunder og virker hver gang. Glem sprays, smør og pensler – de brænder alligevel af og ryger til himmels, før kødet rammer metallet.

Sådan gør du:

1. Skær en kartoffel over på midten.
2. Tag en gaffel, stik den ind i den flade side af kartoflen.
3. Når din grillrist er brandvarm (vigtigt!), gnid kartoflen hen over risten i små, hurtige bevægelser.
4. Du vil høre det syde lidt – det er stivelsen, der karamelliserer og danner en naturlig non-stick-belægning.

Hvorfor det virker

Kartofler indeholder naturlig stivelse, og når den møder den varme grillrist, danner den en tynd, usynlig belægning, som forhindrer kødet i at hænge fast. Det er ikke olie, så det brænder ikke af – og det er ikke kemi, så du skal ikke skylle noget af bagefter.

Det er bare kartoffel – og lidt grillmagi.

Bonus-trick: Brug løg, hvis du vil ha’ ekstra smag

Hvis du vil skrue lidt op for smagen, kan du gøre det samme med et halveret løg i stedet. Det giver samtidig en smule naturlig aroma til risten, især hvis du griller kød eller grønt uden marinade.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.