Diageo slipper årets mest eksklusive whiskyer løs: og der er røg, mezcal og tropisk frugt i glasset

Whiskyelskere, samlere og nysgerrige næser kan godt begynde at gnide hænder. Diageo har netop lanceret deres 2025 Special Releases Collection – med titlen Horizons Unbound – og her er der tale om otte single malts, der leger med alt fra sherrybomber og mezcalfade til noget så eksotisk som en “pineapple cut”.

Klassikere med et twist

Kollektionen byder på både kendte navne og overraskende eksperimenter. Og nej, det er ikke din fars søndagsslurk vi taler om – det her er whisky med kant.

Lagavulin 12 YO “Grain & Embers” er et godt sted at starte. Røgen er stadig den klassiske Islay-style, men med PX- og Oloroso-sherryfade i spil, får du tørrede frugter og en dyb, sødmefuld finish.

Oban 12 YO “Heart of the Harbour” går mere citrus og vanilje med kun et strejf af røg – og Talisker 14 YO “Molten Seas” tager det et skridt videre med fade ristet over vulkansk sten. En gimmick? Måske. Men det virker.

En mezcal- og sherryduet der spiller

Samlingens mest interessante flaske? Det kunne meget vel være The Singleton of Glen Ord 17 YO “Into the Blue”, der er efterlagret på både ex-mezcal og sherryfade. Det lyder bizart, men giver en subtil røg og en lækker sødme, der føles… ny.

På den kraftigere side af skalaen finder vi Dailuaine 21 YO “Marbled Treasures” – den ældste i flokken – som er en regulær sherrybombe. Tæt, mørk, fyldig og klassisk. Der er farve og dybde for alle pengene.

De skæve eksperimenter

Teaninich 8 YO “Daring Rye” er et grain whisky med rug i opskriften – ret usædvanligt for skotsk whisky – og den sparker en krydret kant ind i lineuppet.

Clynelish 18 YO “Waxen Sun” tager prisen for mest eksotiske teknik: Den er lavet med en “pineapple cut” – en metode hvor man tapper destillatet tidligt for at fange tropiske noter. Og ja, du kan faktisk smage ananas og solmoden frugt midt i det hele.

Til dig der vil smage uden at rejse til Skotland

Special Releases-serien er ikke billig whisky – men det er heller ikke meningen. Det er for nørden, samleren eller livsnyderen, der gerne vil prøve noget ud over det sædvanlige. Flaskerne fås nu hos specialbutikker og online via Bar og The Whisky Exchange – men du skal nok være hurtig, hvis du vil have fat i de mest eftertragtede.