Disse frugter kan du faktisk spise skrællen på
Den er god nok!
-
Foto: Pexels
Mange frugter er ikke bare lækre indeni – deres skræl er også spiselig og ofte fyldt med fibre, vitaminer og antioxidanter. Men før du tager en bid med skrællen på, er det vigtigt at vaske frugten grundigt for at fjerne snavs, pesticider eller voksbehandlinger. Her er en liste over frugter, hvor skrællen både er sikker og sund at spise.
1. Kiwi
Kiwiens dunede, brune skræl kan virke afskrækkende, men den er fuld af fibre og vitamin E. Skrub dunene af, hvis de generer, og spis den hele for maksimal næring.
2. Mango
De fleste skærer mangoens skræl af, men den er faktisk spiselig og indeholder fibre og antioxidanter. Dog kan den være lidt bitter og tyk, hvilket gør den mindre almindelig at spise direkte.
3. Vandmelon
Vandmelonens skræl indeholder masser af fibre, aminosyren citrullin og antioxidanter. Den kan blendes i smoothies eller bruges til pickles.
4. Papaya
Papayaens skræl er teknisk set spiselig, selvom dens lidt bitre smag gør, at mange undgår den. Den kan dog bruges i madlavning, fx i chutneys eller kogte retter.
5. Passionsfrugt
Passionsfrugtens hårde ydre virker uspiseligt, men skrællen kan faktisk koges og bruges i marmelade eller tørres og pulveriseres som et sundhedstilskud.
6. Ananas
Selvom ananasskrællen er grov og sej, kan den koges til te eller blendes i smoothies for at udtrække dens næringsstoffer, såsom bromelain, der hjælper med fordøjelsen.
7. Banan
Bananens skræl er rig på fibre og antioxidanter. Den kan spises, hvis den er godt vasket, men smager bedst, når den koges, steges eller blendes i smoothies.
8. Grapefrugt
Grapefrugtskrællen er meget bitter, men den kan kandiseres eller rives som zest i desserter og madlavning for en smagfuld tilføjelse.
9. Kaktusfrugt (Prickly Pear)
Efter at have fjernet de små torne, kan kaktusfrugtens skræl faktisk spises. Den er rig på antioxidanter og kan bruges i smoothies eller marmelader.
10. Kumquat
Til forskel fra andre citrusfrugter er kumquatens skræl sød og spiselig, hvilket gør den til en perfekt snack uden behov for at skrælle.
11. Guava
Guavaens tynde skræl er fyldt med C-vitamin og antioxidanter. Den kan spises direkte og tilføjer en let bitter smag til den søde frugt.
