Disse sorter til køkkenhaven giver de største jordbær
Smagfulde og røde.
Der findes få ting bedre end et friskplukket jordbær på en lun sommerdag – især hvis det er på størrelse med en lille tomat og saftigt som bare pokker. Og selvom de små vilde jordbær har deres charme, så er det altså de store, bløde giganter, der får folk til at stoppe op og spørge: "Er det jordbær der?!"
Læs også: Sådan laver du sprødstegt laks
Her er de sorter, du skal holde øje med, hvis du vil dyrke kæmpejordbær i din egen have – og ja, du kan finde dem i danske havecentre eller online.
1. ‘Malwina’ – Den sene kæmpe
‘Malwina’ er lidt af en darling blandt dem, der gerne vil have kæmpejordbær. Den modner sent (typisk juli), men den belønner dig til gengæld med nogle af de største bær på markedet. Mørkerøde, saftige og med masser af smag. Planterne er robuste, og bærrene har den der klassiske jordbærduft, der nærmest skriger sommer.
Findes i: De fleste danske planteskoler og online hos f.eks. Fuglebjerggaard, Plantetorvet eller Frøbutikken.
2. ‘Korona’ – Blød, sød og stor
‘Korona’ er en af de mest populære sorter i Danmark, og det er ikke uden grund. De giver store bær, der er bløde og ekstremt søde – lidt svampede i konsistensen, hvilket gør dem perfekte til frisk spisning eller jordbærgrød. De kan godt være lidt sarte, så de skal helst spises samme dag, men størrelsen? Helt i top.
Findes i: Stort set alle steder med jordbærplanter – både havecentre og netbutikker.
3. ‘Elsanta’ – Supermarkedets kæmpeklassiker
Det her er sorten, du kender fra supermarkedet – og det er med god grund. ‘Elsanta’ giver store, faste bær, der holder formen godt og smager friskt med en god balance mellem sødme og syre. Den er måske ikke den mest eksotiske smagsoplevelse, men du får flotte, store bær med god holdbarhed.
Findes i: Masser af danske forhandlere, bl.a. Plantecenter Fyn, Lundhede og Bilka Havecenter.
4. ‘Daroyal’ – Tidlig og stor
Vil du være en af de første med jordbær i skålen, er ‘Daroyal’ en tidlig sort, der leverer store, faste og meget smagfulde bær allerede i starten af juni. Den er nem at dyrke, ret hårdfør over for sygdomme, og så leverer den en pæn størrelse – perfekt til dem, der ikke gider vente til juli med jordbærrene.
Findes i: Specialplanteskoler og webshops med fokus på tidlige sorter.
5. ‘Maxim’ – Navnet siger det hele
Hvis du går benhårdt efter størrelse, så er ‘Maxim’ et solidt valg. Den lever op til sit navn og leverer nogle af de største bær, du finder i køkkenhaven. De er søde, lidt mere på den faste side, og egner sig godt til både frisk spisning og frysning. Sorten trives bedst i lidt læ og god jord – men så kvitterer den også med store resultater.
Findes i: Ofte som sæsonvare online – tjek f.eks. Lundhede.dk eller danske havewebshops i foråret.
Et par hurtige tips til store bær:
– Giv dem sol. Masser af sol.
– Sørg for næring – jordbær er små krævende divaer.
– Vand dem jævnligt, især når bærrene vokser.
– Fjern de første blomsterknopper på unge planter – det får dem til at fokusere på vækst først.
– Overvej at dyrke dem i halm eller på sort plastik for at undgå råd og holde fugten.
Klar til jordbær i king-size?
Med de rette sorter og lidt kærlighed kan du nemt blive ham eller hende med de største jordbær i nabolaget. Og tro mig – folk lægger mærke til det, når dine bær ligner noget fra en fransk landbrugsmesser. Klar til at plante? Foråret venter ikke.
