Drop tændvæsken: 9 metoder til at tænde op i grillen uden kemisk eftersmag

Du kender det sikkert: Du står med kul, en bøf, der skriger på flammer, og en hånd, der famler efter tændvæsken. Men lad os være ærlige – den klassiske tændvæske stinker. Bogstaveligt talt. Den sætter smag i maden, ryger i næsen og er i øvrigt noget juks for miljøet. Så hvad gør man, når man vil have gang i kullene uden at servere benzinmarineret entrecôte?

Her får du 9 metoder til at tænde op i grillen – helt uden tændvæske, og med god stil.

1. Grillstarter – den sikre klassiker

En god gammeldags grillstarter (også kaldet skorsten) er det tætteste, du kommer på professionel kul-opvarmning derhjemme. Fyld den med kul, smid lidt avispapir under, tænd op – og 15 minutter senere har du glødende kul klar. Bonus: ingen benzinlugt. Husk bare at stille den på noget brandsikkert. Ikke på træterrassen, som visse mennesker (vi nævner ingen navne) har prøvet.

2. Køkkenrulle og madolie

Et hack direkte fra Alton Brown og andre grill-nørder: Krøl noget køkkenrulle sammen, dryp lidt madolie på og placer det under kullene. Tænd op, vent lidt – og bum, så er du i gang. Det er simpelt, billigt og langt bedre end den flaskeblå fjende.

3. Sprit og vat

Lyder lidt som noget fra et lejrbål, men vat dyppet i husholdningssprit brænder længe og varmt nok til at få gang i kullene. Brug sprit uden tilsætningsstoffer – og hold ildslukkeren i nærheden, hvis du har en overentusiastisk tilgang.

4. Organiske tændblokke

Der findes et hav af naturlige tændblokke lavet af træfibre, voks og savsmuld. De lugter ikke, de forurener ikke, og de virker. Læg en eller to under kullene og tænd op. Lettere bliver det næsten ikke.

5. Elektrisk grillstarter

Har du strøm i nærheden, kan en elektrisk grillstarter være din nye bedste ven. Du stikker den ned i kullene, og efter få minutter har du gløder uden røg og bøvl. Det er nemt, rent og kræver kun lidt tålmodighed.

6. Gasbrænder – når det skal gå stærkt

Butanbrændere er ikke kun til creme brûlée og værksteder. De kan også sætte gang i dine grillkul på rekordtid. Det er hurtigt, effektivt og lidt dramatisk – og hvem kan ikke lide en smule ildshow i baghaven?

7. Aviser og æggebakker

Saml dine gamle aviser og æggebakker – de er perfekte som naturligt optændingsmateriale. Særligt æggebakker lavet af pap fungerer overraskende godt som base under kullene. Skær dem i stykker, lav en lille kulpyramide ovenpå, og tænd.

8. Brænde eller fatwood

En god måde at få gang i kul er at bruge lidt rigtigt brænde først – især fatwood, som er rigt på naturlige olier. Det tænder hurtigt og giver en god bundglød, du kan bygge videre på. Plus: det dufter bedre end det meste.

9. Doritos – ja, Doritos

Det lyder som en joke, men Doritos (og andre olierede chips) brænder rigtig godt. Har du en halvslatten pose liggende, kan du bruge dem som optænding. Det giver lidt snask i bunden, men hey – det lugter af nacho og ikke petroleum.