El Tesoro går østpå: Ny tequila lagret i japanske Yamazaki-fade

I en tequila-verden fyldt med limited editions og påklistrede gimmicks, formår El Tesoro at skille sig ud – og det gør de i dén grad med deres seneste udgivelse. Den nye 2025 Mundial Yamazaki Edition er ikke bare endnu en fadlagret añejo. Det er et samarbejde mellem det mexicanske tequila-hus og Japans ældste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Og det er første gang nogensinde, den slags sker.

30.000 flasker bliver det til – og med lagring på 12-år gamle sherry- og vinfade fra Yamazaki, er vi ude i noget, der nærmest lyder som fanfiction for spiritusnørder. Men det er virkelighed – og den smager åbenbart lige så godt, som den lyder.

Fra Los Altos til Japan – med kærlighed

El Tesoro har de seneste år markeret sig med deres årlige “Mundial Collection”, hvor de eksperimenterer med cask finishes fra store, globale samarbejdspartnere. Tidligere har vi set udgaver lagret på fade fra Laphroaig, Knob Creek og Basil Hayden. Men Yamazaki? Det er første gang tequila møder japansk whisky på den måde.

Bag projektet står den tidligere master distiller Carlos Camarena, som i dag deler stafetten med sin søster Jenny Camarena. Hun fortæller, hvordan samarbejdet med Yamazakis Shinji Fukuyo tog form gennem smagninger, forsøg med fade og en fælles idé om, hvad god spiritus skal kunne: være kompleks, nuanceret og tro mod sin oprindelse.

Smagen? Bær, blomster og japansk finesse

Ifølge Jenny Camarena er det især tørrede frugter som dadler og figner, florale noter og en snert af krydderi – som ingefær – der kendetegner Mundial Yamazaki Edition. Derudover er der stadig masser af agavekarakter tilbage, som giver et friskt og rent modspil til de tunge vinnoter.

Det er stadig en añejo, men med et twist, man ikke finder i de fleste andre flasker. Og den lagring på fade, der tidligere har holdt både sherry og vin i et årti, giver en dybde, som både tequila-fans og whiskyelskere vil kunne finde sig til rette i.

Fakta om flasken

• Navn: El Tesoro Mundial Yamazaki Edition 2025
• Alder: 12 måneder lagret i 12-år gamle Yamazaki fade
• ABV: 42%
• Pris: Cirka $200
• Antal flasker: Cirka 30.000