Er det egentlig sikkert at spise mad, som myrer har kravlet på?

Lad os være ærlige – du har sikkert prøvet det. Du glemmer en skive brød på køkkenbordet, vender ryggen til i fem minutter, og pludselig er der mini-militser af myrer i gang med buffet. Men hvad gør man? Puster dem væk og spiser videre? Eller smider det hele ud og græder lidt indvendigt?

Myrer: proteinrige superinsekter?

Før vi dømmer de små bæster for hårdt, skal det siges, at der faktisk er kulturer og køkkener, hvor myrer er en delikatesse. De indeholder nemlig både protein, jern, zink og fibre. 100 gram myrer leverer omkring 14 gram protein og en god portion mikronæringsstoffer. I Sydamerika og Asien er det ikke unormalt at knase en myre eller to med vilje.

Men hvis dine myrer ikke er på menuen med vilje, er sagen lidt mere kompliceret. Myrer, der kravler rundt i dit hjem, kan have været i kontakt med alt fra skrald og skadedyrsbekæmpelse til dine beskidte sko. Har du brugt gift eller fælder i nærheden? Så kan de små krabater potentielt slæbe rester med over på maden. Og det gør dem altså lidt mindre appetitlige – selv hvis du bare lige fisker dem af med en finger.

Skal man smide maden ud?

Det korte svar: Det kommer an på, hvor du er, og hvor paranoid du er.

Hvis du fanger dem i tide, og de kun har nået at kravle lidt over en skive brød, er risikoen for noget seriøst nok lille – især hvis du ikke bruger kemikalier i hjemmet. Men har maden ligget fremme længe, eller har du spottet et helt myretog marchere henover, så er det nok bedre at spille det sikre kort og finde noget andet at spise.

Sådan holder du myrerne væk

Vil du undgå, at myrerne overhovedet opdager dit køkken? Drop kemikalierne og gå old school. Hvid eddike og vand i en 1:1-blanding er din bedste ven. Brug det til at vaske overflader af, især omkring vindueskarme og døråbninger. Andre naturlige repellenter inkluderer kaffegrums, pebermynteolie og te-træolie. De kan drysses eller sprayes de steder, hvor myrer plejer at komme ind.

Og så det vigtigste tip: hold dit køkken tørt og rent – især om aftenen. Myrer er nataktive, og hvis du efterlader krummer, fugt eller madrester, inviterer du bogstaveligt talt til fest. Tør køkkenbordet af, vask op og tøm vasken, inden du går i seng.

Konklusion? Brug dømmekraften

Ja, teknisk set er det ikke farligt at spise noget, som en enkelt myre har kigget på – men hvis hele kolonien har været forbi, er det måske på tide at sige farvel og tak til det måltid. Der er trods alt en grænse for, hvor meget protein man har lyst til at få fra ufrivillige insekter.