Få en ekstra kop kaffe ud af dit brugte kaffefilter: ja, det kan faktisk lade sig gøre

For mange danskere starter dagen med duften af kaffe. Og for nogle af os… slutter den også sådan. Et filter, en håndfuld bønner og en god kop tålmodighed, så er vi i gang. Men hvad nu hvis vi sagde, at du ikke behøver smide kaffefilteret ud efter første bryg?

Der er faktisk liv i det filter endnu.

Brug og smid væk? Ikke nødvendigvis

Hvis du bruger papirfiltre, tænker du nok ikke over det – brug én gang, og så i skraldespanden. Men der er mere juice (eller i dette tilfælde: kaffeolie) at hente. Ved at genbruge dit kaffefilter – bare én ekstra gang – sparer du både penge og affald. Og nej, det betyder ikke, at du skal drikke tynd, bitter andenrangskaffe. Du skal bare gøre det rigtigt.

Start med at smide de brugte kaffegrums i bioaffald (eller behold det, hvis du er typen der bruger det til gødning eller skrubbecreme). Skyl så filteret med koldt vand. Hvis du er ekstra pertentlig, kan du give det en hurtig tur med lidt natron eller hvid eddike blandet med vand – det fjerner olier og bitterhed, som kan sætte sig i papiret. Og vigtigst: lad det lufttørre helt, før du bruger det igen.

Metal, stof eller papir – hvad skal du vælge?

Hvis du er lidt træt af engangsfiltere (og hvem er ikke det, når man pludselig står uden på en mandag morgen?), så overvej at skifte til genanvendelige alternativer. Stålfiltre er nemme at skylle, og stof-filtret – typisk i bomuld eller hamp – giver faktisk en mere rund og olieret kop kaffe, fordi det holder lidt flere naturlige olier i bryggen.

Der findes også varianter i hamp, der er lavet til pour-over, og rustfri stålfiltre til dem, der kører oldschool med kaffemaskine derhjemme. Uanset hvilken du vælger, skal du stadig skylle og tørre efter hver brug – men du slipper for at købe filtre igen og igen.

Hvad så med alle de papirfiltre, du allerede har?

Brug dem op, selvfølgelig. Eller brug dem til noget andet – de er geniale til at tørre fedt af pander, som små snackskåle til nødder eller til at fjerne olie fra pommes frites. Og når de er brugt op? Så er det måske tid til at skifte over til noget, der holder lidt længere – og smager lidt bedre.