Foodexpo gentænker madmessen: nyt koncept med 15 temazoner skal samle branchen

Nye tider, ny struktur: Branchen får bedre overblik og stærkere netværk på Foodexpo 2026

Når dørene til Foodexpo 2026 slås op i MCH Messecenter Herning den 22.-24. marts, er det ikke bare med smagsprøver og netværk på menuen. Det bliver også premieren på et nyt messekoncept, der gentænker hele den måde, fødevarebranchens største mødeplads er skruet sammen på. 15 dedikerede zoner skal gøre messen mere overskuelig, inspirerende og relevant – både for udstillere og besøgende.

Et mere fokuseret messeudtryk

Den nye struktur inddeler messen i zoner med navne som Barista Boulevard, Grønnegade, Havnegade, Kødvejen og Mælkevejen. Idéen er at samle udstillere inden for samme kategori og skabe stærke fællesskaber omkring hver enkelt fødevaretype eller fagområde. Det betyder, at besøgende, der fx er nørdede omkring bageri eller plantebaserede løsninger, kan gå direkte til det relevante område – og få den fulde oplevelse uden at skulle zigzagge gennem hele hallen.

Ifølge Kenneth Sig Jensen fra Danish Crown er det netop den fokusering, der giver messeoplevelsen et løft:

“Noget af det allermest spændende er, at vi udstillere nu bliver fælles om at drive nogle kategorier sammen. Det bliver væsentligt nemmere for de besøgende at gennemskue, hvad man kommer ind til i de enkelte zoner.”

Erik Nielsen fra Good Food Group er enig:

“Det giver os leverandører mulighed for at netværke og blive klogere på markedet. Hvis man interesserer sig for bageri, kan man nu gå et sted hen, hvor fokus udelukkende er på netop det.”

Trendeksperter bifalder nytænkning

Hos pej gruppen – trendbureauet med fingeren på pulsen – er der også opbakning til det nye koncept. Direktør Louise Byg Kongsholm mener, at det netop er i de her tider, man skal turde gentænke sine formater:

“Messer er nødt til løbende at byde ind med interessante nyheder, hvis de skal forblive relevante. Fordelen ved det nye koncept på Foodexpo er, at det bliver nemmere for både udstillere og besøgende at finde rundt i de tematiserede områder – og derved bliver det endnu mere spændende at besøge messen.”

Et fælles løft – og et stærkere aftryk

Hos Foodexpo selv er der tydelig begejstring. Projektleder Pia Agerbo Bjerg fortæller, at hele idéen har været at skabe et format, hvor både udstillere og besøgende får mest muligt ud af messedagene:

“Vi har gjort os umage for at skabe et perspektivrigt koncept, der giver alle de bedste forudsætninger for at få en udbytterig messe. Med det nye koncept er udstillerne med til at sætte retningen og forme fremtidens fødevaremesse.”

Foodexpo 2026 finder sted i MCH Messecenter Herning fra 22. til 24. marts 2026.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.