Fuldkorn på middagsbordet: Landsdækkende opbakning om Årets Fuldkornsdag i 2023

Hele Danmark melder klar til kamp, når vi igen i år skal fejre Årets Fuldkornsdag.

For første gang nogensinde er alle 98 kommuner i Danmark klar på at sætte fokus på fuldkorn – alt fra kantiner og dagplejer til supermarkeder og bagere. 

Selvom Danmark er i den gode ende af nationer, som formår at spise en god portion fuldkorn i hverdagen – så er 46 procent af den danske befolkning stadigvæk langt fra målet om 75 gram fuldkorn om dagen. 

For 13. år i træk er tiden nu kommet til at sætte fokus på det igen d. 20. januar – hvor vi i 2023 fokuserer på havre.

”Udover at gavne folkesundheden, så er fuldkorn også en vigtig del af den grønne omstilling. For kornprodukter er blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk – sammen med bælgfrugter og grøntsager,” fortæller Rikke Iben Neess, kampagneleder i Fuldkornspartnerskabet.

Årets Fuldkornsdag fejres over hele landet d. 20. januar – er du klar til at gøre en indsats for at spise mere fuldkorn?

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.