Her begynder selvforsyningssæsonen i foråret
Er du klar?
Foråret markerer begyndelsen på en ny sæson for selvforsyning, hvor haven igen bliver det sted, hvor drømme om hjemmedyrkede grøntsager og frisk frugt kan blive til virkelighed. Det kræver lidt forberedelse, men der er få ting mere tilfredsstillende end at høste sin egen mad – og foråret er det perfekte tidspunkt at komme i gang.
Læs også: Derfor serverer man altid Gazpacho koldt
Hvornår starter selvforsyningssæsonen?
Selvforsyningssæsonen starter typisk i marts eller april, afhængigt af vejret og hvilke afgrøder du planlægger at dyrke. Her begynder dagene at blive længere, og jorden bliver lun nok til, at de første frø kan spire.
De første opgaver i haven
-
Forbered jorden:
Start med at klargøre dine bede. Fjern ukrudt, og arbejd kompost eller andet organisk materiale ind i jorden for at give dine planter den bedste start. -
Såning indendørs:
Mange afgrøder som tomater, chili, og basilikum kræver en tidlig start indendørs. Så frøene i små potter eller såbakker, og stil dem et sted med masser af lys. -
Direkte såning:
Når jorden er lun nok, kan du begynde at så hårdføre grøntsager som spinat, radiser, ærter og gulerødder direkte i bedene. -
Plant kartofler:
Forår er også tiden til at sætte forspirede kartofler i jorden. De er en af de nemmeste afgrøder at dyrke og giver et stort udbytte.
Hvad kan du dyrke om foråret?
Selvforsyning handler om at vælge de rigtige afgrøder til den rigtige sæson. Her er nogle gode valg til foråret:
- Bladgrønt: Spinat, salat og rucola vokser hurtigt og trives i det kølige forår.
- Rodfrugter: Radiser og gulerødder kan sås tidligt og giver hurtige resultater.
- Ærter: Disse er perfekte til foråret og kan sås direkte i jorden.
- Krydderurter: Persille, purløg og koriander kan sås direkte, mens basilikum og rosmarin trives bedre indendørs i starten.
Drivhuset giver dig et forspring
Hvis du har et drivhus, kan du starte endnu tidligere. Drivhuset skaber ideelle betingelser for tomater, agurker og chili, som kræver varme og beskyttelse i de kølige forårsmåneder.
