Husk dette smarte trick, når du skal fryse rester
God huskeregel!
-
Foto: Pexels
Rester behøver ikke være kedelige – de er en fantastisk måde at gemme lækre måltider til senere. Men når du står med store mængder sauce, suppe eller andre flydende rester, kan opbevaringen hurtigt blive en udfordring. Store beholdere fylder meget i fryseren og kan skabe kaos, hvis pladsen er trang. Heldigvis findes der et simpelt trick, der kan spare både plads og besvær: frys dine rester fladt.
Læs også: Disse nødder er de sundeste
Sådan fungerer tricket
For at optimere pladsen i din fryser kan du flade dine rester ud, inden de fryses. Her er to måder at gøre det på:
-
Forfrys på en bageplade:
- Hæld din sauce eller suppe ud i et jævnt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
- Stil bagepladen i fryseren, indtil maden er fastfrosset.
- Del derefter de frosne portioner op i fryseposer og læg dem fladt tilbage i fryseren.
-
Direkte i fryseposer:
- Hvis du har travlt, kan du hælde dine rester direkte i fryseposer.
- Sørg for at lægge poserne fladt i fryseren, så de fryser i tynde, stabelbare lag. Brug eventuelt en dejskraber til at fordele væsken jævnt i posen.
Fordelene ved at fryse fladt
- Pladsbesparelse: Flade poser fylder mindre end klodsede beholdere og kan nemt stables.
- Bedre organisering: Når dine rester er flade og tydeligt mærkede, kan du nemt se, hvad du har, og undgå madspild.
- Hurtigere optøning: Tynde, flade poser tø hurtigere op, da der er mindre volumen at opvarme.
Sådan undgår du fryserproblemer
Selvom flad fryseopbevaring er effektivt, er der et par ting at huske på for at holde maden frisk:
- Undgå fryserens dør: Opbevar dine poser i fryserens hovedrum, da temperaturen i døren svinger mest.
- Reducer luft i poserne: Sørg for at presse så meget luft som muligt ud af fryseposerne for at mindske risikoen for frostskader.
- Opdel i portioner: Frys maden i små mængder, så det er nemt at tage præcis det, du har brug for.
Organiseringstip
For at holde styr på dine flade poser kan du bruge frysebokse med rumdelere, som hjælper med at organisere dine madvarer efter type. Du slipper for poser, der vælter, og du kan hurtigt finde det, du leder efter.
En smartere fryser
Ved at bruge dette enkle trick kan du få mere ud af din fryser, holde styr på dine rester og undgå madspild. Næste gang du har sauce, suppe eller andet til overs, så prøv at fryse det fladt – din fryser (og dit fremtidige jeg) vil takke dig!
