Hvilken beholder skal du bruge til frosne madvarer?
Brug de rigtige beholdere.
-
Foto: Pexels
Fryseren er en uundværlig hjælp, når det handler om at forlænge holdbarheden på madvarer. Uanset om det drejer sig om kød, grøntsager eller rester af gårsdagens måltid, kan fryseren holde maden frisk i uger eller endda måneder. Men hvad du opbevarer din mad i, er næsten lige så vigtigt som selve nedfrysningen. Den forkerte beholder kan føre til frostskadet kød, is med uønsket krystallisering eller en fryser fyldt med mærkelige lugte.
Læs også: Geniale tricks til det perfekte spejlæg
Derfor gælder det om at vælge den rigtige type beholder til forskellige madvarer. Ikke alene hjælper det med at organisere fryseren bedre, men det beskytter også maden og sikrer, at den bevarer sin kvalitet.
De bedste beholdere til flydende madvarer
Hvis du fryser supper, fond eller saucer, er de klassiske hvide plastbeholdere med låg – dem man ofte får med takeout – en af de bedste løsninger. De er solide, nemme at stable og kommer i forskellige størrelser, så de passer perfekt til alt fra små rester til store portioner.
En vigtig detalje er dog, at væsker udvider sig, når de fryses. Derfor bør du aldrig fylde beholderen helt op, da den kan sprække i fryseren. Efterlad altid lidt plads i toppen, så maden har plads til at udvide sig.
Et andet populært alternativ er glasbeholdere som f.eks. mason jars. Disse fungerer glimrende til både væsker og tørvarer, men vær opmærksom på, at ikke alle glastyper tåler fryseren. De bedste til formålet er dem med lige sider, da modeller med skuldre har større risiko for at sprække, når væsken udvider sig.
De bedste beholdere til faste madvarer
Til faste fødevarer er glasbeholdere generelt en af de bedste løsninger. De er robuste, kan gå direkte fra fryseren til mikroovnen, og de holder maden fri for uønskede kemikalier fra plastik. Glaslock-produkter er et godt valg, da de er både ovn- og frysesikre og fås i mange størrelser.
Hvis du vil spare plads, er genanvendelige fryseposer en anden fantastisk mulighed. De kan presses flade, hvilket gør dem nemme at stable og opbevare i fryseren uden at optage for meget plads. Samtidig beskytter de maden mod frostskader og hjælper med at bevare smag og tekstur.
Sørg for en velorganiseret fryser
Uanset hvilke beholdere du vælger, er det vigtigt, at fryseren ikke er for tom. En halvfyldt fryser bruger mere energi på at holde temperaturen nede, mens en fyldt fryser holder kulden bedre og dermed sparer strøm.
Så næste gang du fryser mad ned, kan du med fordel bruge glas, plast eller fryseposer, alt efter hvad du opbevarer. Med den rette beholder holder din mad sig friskere, og din fryser forbliver velorganiseret.
