Hvornår bliver morgenmad til brunch?
Hvornår er det gyldne tidspunkt?
-
Foto: Pexels
Brunch er enten weekendens bedste opfindelse eller en overvurderet, kalorietung trend – afhængigt af hvem du spørger. Der er dog noget uimodståeligt ved at sove længe, bestille en stor portion mad og sippe til ubegrænsede mimosas, mens man overvejer livets store spørgsmål. Brunch er i dag en af de mest populære måltider i USA og mange andre steder, men trods dets popularitet er der stadig en vigtig diskussion, der splitter folk: Hvornår begynder brunch egentlig?
Læs også: Sådan ved du, hvornår din pandekage bør vendes
Den evige diskussion om tidspunktet
Hvis man følger restauranternes åbningstider, kan brunch teknisk set strække sig fra kl. 8 til 16. Det virker dog en smule ekstremt, for kl. 8 er helt klart stadig morgenmad. Det samme gælder kl. 9 – ingen diskussion. Men kl. 10? Her begynder tingene at blive mere uklare. Det føles stadig lidt for tidligt, mens kl. 11 måske er for sent at starte.
Det gyldne tidspunkt? Kl. 10:30.
Brunch er en balance mellem morgenmad og frokost, og kl. 10:30 er lige præcis der, hvor denne balance opstår. Det er tidligt nok til at tilfredsstille dem, der ikke vil vente for længe med at spise, men sent nok til, at det ikke længere føles som ren morgenmad. Når man endelig har kigget menukortet igennem og afgivet sin bestilling, vil klokken sandsynligvis være 11, og her kan man med god samvittighed begynde at overveje en cocktail eller en mere fyldig ret som en burger eller en steak and eggs.
Hvorfor 10:30 er det perfekte tidspunkt
Uanset om du er A- eller B-menneske, er weekenden tid til at tage det roligt. De færreste har lyst til at stå tidligt op lørdag eller søndag for at skynde sig ud og spise morgenmad. En brunch kl. 8 eller 9 giver ikke mening – det er simpelthen stadig morgenmad. På den anden side kan en brunch, der starter kl. 13 eller 14, nemt skride over i en decideret frokost, hvilket ikke helt er formålet.
En start kl. 10:30 tilgodeser begge holdninger. De, der elsker at sove længe, kan stadig nå at tage den med ro, mens de, der gerne vil udnytte dagen, ikke føler, at de spilder for meget tid ved bordet. Desuden passer det perfekt for småbørnsforældre – de kan nå at få styr på børnene om morgenen og stadig nyde en social brunch, inden resten af dagen kalder med legepladser og andre aktiviteter.
Brunch og de sociale aspekter
Brunch handler ikke kun om mad – det er også en social begivenhed. Det er en af de få måltider, hvor der ikke rigtig er en fast struktur. Man kan spise en klassisk eggs benedict, en tallerken pandekager eller en burger med fritter. Alt er acceptabelt. Drikkevarerne spænder lige fra kaffe til cocktails, og ingen løfter et øjenbryn over, at nogen bestiller en Bloody Mary før frokosttid.
For dem, der elsker at nyde en bottomless mimosa eller en række cocktails i god stemning, er en brunch kl. 10:30 også optimal. Man får stadig en hel dag efter måltidet, og hvis man har fået lidt for mange drinks, er der tid til at komme sig, før aftenen nærmer sig. En sen brunch kan let glide over i en fuld dag med druk, og så er mandagen pludselig meget mindre tiltalende.
Den uofficielle brunchregel
Brunch kan teknisk set vare hele dagen, men hvis du spørger de fleste, er kl. 10:30 det perfekte starttidspunkt. Det giver den rette blanding af afslappet weekendstemning, nok tid til at sove ud, og mulighed for at nyde både morgenmad og frokostfavoritter.
Så næste gang nogen foreslår brunch kl. 8, er det måske tid til at genoverveje det venskab.
