Køleskab eller ej? Disse 6 madvarer opbevarer de fleste forkert

Det virker enkelt: alt hvad der kan mugne, skal på køl. Men sandheden er, at nogle fødevarer faktisk har det bedst uden for køleskabet. Ikke bare for smagens skyld – men også for holdbarheden.

Her er 6 madvarer, du (sandsynligvis) opbevarer forkert – og hvordan du gør det rigtigt

1. Tomater – taber smag i kulde

Køleskabet stopper modningen, og tomater mister både duft og sødme. Opbevar dem ved stuetemperatur, helst i en skål uden plastik, og væk fra direkte sol.

Bonus: Læg dem med stilken nedad – det holder dem friske længere.

2. Agurker – får kuldeskader

Agurker bliver hurtigt vandede og bløde i køleskab, især under 10 grader. Opbevar dem hellere i en kølig skuffe eller et spisekammer.

3. Kartofler – udvikler sukker i kulde

Når kartofler ligger for koldt, dannes sukker, som ved stegning kan udvikle skadelige stoffer. Opbevar dem mørkt og køligt – men ikke i køleskabet.

4. Brød – mugner hurtigere i køleskab

Fugt og kulde får brød til at mugne hurtigere. Bedste løsning? Opbevar det i en brødkasse ved stuetemperatur og frys det ned, hvis du ikke spiser det inden for 3 dage.

5. Bananer – bliver sorte for hurtigt

Bananer bliver kolde og kedelige i smag og tekstur, når de ligger på køl. De modner bedst i stuetemperatur – gerne hængende i en banankrog, så de ikke ligger i egen ethylen og modner for hurtigt.

6. Løg – rådner hurtigere i fugt

I køleskabet bliver løg bløde og mugne. Opbevar dem tørt, mørkt og ventileret – fx i en netpose i et skab. Men: forårsløg og purløg må gerne komme i køleskabet.

Husk: Ikke alt hvad der er friskt, skal på køl. Nogle fødevarer mister både smag og holdbarhed, hvis de ligger for koldt. Og nu ved du præcis, hvilke du skal lade stå.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.