Kun 150 flasker på verdensplan: House of Hazelwood slipper 36-årig whisky fri – men kun til særligt inviterede

Der er whisky – og så er der whisky, der kun eksisterer i 150 eksemplarer globalt og kræver en personlig invitation for at få fingrene i. House of Hazelwood er tilbage med noget helt særligt i deres nye Warehouse Reserve-serie, og første udgivelse er ikke for hvem som helst.

Vi taler en 36-årig, sherry-lagret blended malt, som kun kan fås, hvis du enten har været til en privat smagning, besøgt Hazelwood House – eller bare er virkelig gode venner med familien Gordon, der ejer William Grant & Sons og dermed også House of Hazelwood-brandet.

Fra hemmeligt lager til samlerobjekt

Den eksklusive flaske stammer fra familiens egne dunnage warehouses i Dufftown – de klassiske, lavloftede lagerrum med jordgulv, der skaber perfekte forhold for langtidshvilede dråber. Og den her whisky har altså ligget længe. Hele tre årtier plus moms.

Det er blender Eilidh Muir, der har sat signatur på flasken, og ifølge hende er det en dyb, kompleks sag, hvor sherryfadene virkelig får lov til at tale. Det er en af de der whiskyer, man ikke bare kaster sig over – men i stedet nipper til og lader udvikle sig i glasset.

Smagsnoter? Ja tak

Ifølge noterne fra House of Hazelwood selv, kan du forvente:

• Næse: Maraschinokirsebær, kaffe, mørk sirup og roser.
• Smag: Fyldig og rund med masser af dybde.
• Eftersmag: Lang, varm og udtørrende på den gode måde.

Whiskyen er tappet ved 51,4% ABV og koster den nette sum af £1.650 i England – cirka 15.400 kroner herhjemme, hvis man skulle være så heldig at få et tilbud.

Ikke bare en flaske – en familiearv

Ifølge brandets direktør Jonathan Gibson er det som at åbne et gammelt familiealbum, når de slipper de her flasker løs. Og det er netop pointen med Warehouse Reserve-serien: At dele en lille smagsbid af det, som ellers aldrig forlader lageret.

Så nej, det er ikke en whisky, du bare smutter ned i vinhandlen og henter. Men det er en whisky, der taler til dem, der sætter pris på håndværk, historie og det faktum, at ikke alle flasker er skabt lige.

Hvis du er en af de få, der får lov at tage den her flaske med hjem, så pas godt på den. Den slags bliver ikke lavet hver dag.