1980’erne var et årti præget af både teknologiske fremskridt og massiv forbrugerisme. Reagan-tidens optimisme, MTV-kulturens glitrende overflade og tidens mode gjorde det oplagt at eksperimentere – også i køkkenet. Mange madtrends fra dengang satte sig fast i hverdagen, men lige så mange forsvandt igen, fordi de i bagklogskabens lys var mere gimmick end kvalitet. Her er et tilbageblik på nogle af de mest ikoniske – og glemte – madfænomener fra 80’erne.
Diet fastfood
Kæder som D’Lites of America og Macheezmo Mouse forsøgte at ride med på sundhedsbølgen ved at tilbyde slankere burgere, fuldkornsbrød og salatbarer. Begge voksede hurtigt – og kollapsede hurtigt, da kunderne mistede interessen.
![]()
Læs også:
Micro Magic
Da mikrobølgeovnen blev hvermandseje, kom Micro Magic på banen: frosne pommes frites, burgere – og endda milkshakes, der skulle varmes i mikroovnen. Praktiske? Måske. Velsmagende? Ikke rigtigt.
Sizzlean
Markedsført som et sundere alternativ til bacon, men stadig 37 % fedt. Navnet og reklamerne gjorde det populært i en periode, men smagen mindede mere om tørret kød end sprød bacon.
Jolt Cola
“Alt sukker og dobbelt koffein” – sådan blev Jolt Cola lanceret i 1986. Den blev en kultfavorit blandt studerende og programmører, men vækkede hurtigt bekymring hos forældre og sundhedseksperter.
McD.L.T.
McDonald’s forsøg på at holde “det varme varmt og det kolde koldt” – en burger i en todelt styrofoam-bakke, hvor kunden selv samlede den. Konceptet døde sammen med miljømodstanden mod styrofoam.
Lunch Bucket
En tidlig version af mikrobølge-måltider i engangskopper, lanceret af Dial i 1987. Praktiske til arbejdet, men hurtigt udkonkurreret af konkurrenter som Campbell’s og Chef Boyardee.
Chocolate fudge soda
En sukkerfri sodavand med smag af chokoladefudge, der blev en kortvarig sensation i 1985. “Fudge fever” døde dog hurtigt ud, da folk indså, at den kunstige smag slet ikke mindede om rigtig chokolade.
Soda gum
Cola og sodavand i tyggegummiform – med flydende center. RC Cola, Dr Pepper og 7Up forsøgte sig, men gimmicken holdt ikke længe.
Nouvelle cuisine
Fine dining i 1980’erne betød mikroskopiske portioner af fransk-inspirerede retter, serveret på store tallerkener. Yuppierne elskede det – resten af verden gjorde grin med det.
Cereals som reklame
Tegneserie- og filmfigurer blev til sukkerfyldte morgenmadsprodukter: E.T.-cereal, Strawberry Shortcake-cereal og Smurfberry Crunch. De var mere reklame end mad – og forsvandt hurtigt igen.
Low-fat alt
Fedt var fjenden nr. 1 i 80’erne. Resultatet blev “fat free” produkter fyldt med sukker og tilsætningsstoffer – fra yoghurt til færdigretter som Lean Cuisine.
Gourmet-popcorn i storcentre
Kiosker som Karmelkorn og Jack’s Corn Crib solgte popcorn i alverdens farver og smagsvarianter – fra karamel til vandmelon. Trendy i storcentrene, men forsvandt med 80’er-kulturen.
![]()
Læs også: