Marry Me Calzones
En syndig kombi!
Du har måske hørt om Marry Me Chicken – retten, der angiveligt er så god, at den kan lokke en frieri ud af selv den mest modvillige romantiker. Men hvorfor stoppe der? Hvis en cremet, tomatbaseret kyllingeret kan gøre folk forelskede, så forestil dig, hvad den samme smagskombination kan gøre i en sprød, gyldenbagt calzone.
Det er altså noget, der lokker bejlere til!
Marry Me Calzones er en smeltende lækker blanding af cremet fyld, saftigt kyllingekød og sprød calzone-dej– en kombination, der er umulig at sige nej til. Perfekt til en hyggelig middag, en romantisk aften eller bare en snack, der får dig til at overveje livsvarige forpligtelser til smeltet ost og sprødt brød.
Den smager godt både nybagt, afkølet og i madpakken.
Hvad gør dem så uimodståelige?
Marry Me Calzones tager alt det bedste fra den klassiske kyllingeret – parmesan, soltørrede tomater, fløde, hvidløg og krydderurter – og pakker det ind i en lækker, hjemmelavet dej. Når du tager den første bid, mødes du af en sprød, gylden skorpe, der giver efter for et cremet, krydret fyld, hvor smagen af hvidløg, parmesan og tomatblusset kylling rammer alle de rigtige steder.
Fang opskriften herunder:
Marry Me Calzones
Cremet og mørt!
Ventetid: 1 time
Tilberedning: 20 minutter
Ingredienser
- 350 gram hvedemel
- 15 gram gær
- 2½ dl vand
- 1 tsk salt
- 200 gram kyllingebryst
- 1 stk løg
- 2 fed hvidløg
- 70 gram soltørrede tomater
- 1 spsk. koncentreret tomat
- 1 dl bouillon
- 2 dl fløde
- 60 gram parmesanost
Fremgangsmåde
- Start med at sætte dejen over. Opløs gær i vandet, tilføj mel og afslut med salt. Ælt i 5-6 minutter og lad det hæve i 1-1,5 timer.
- Drys mel på dine kyllingebryster og brun dem godt af på en pande. Stil dem til side.
- Snit løg og hvidløg fint og svits i en gryde med lidt olie - svits herefter koncentreret tomat og tilføj hakkede, soltørrede tomater efter et par minutter.
- Tilføj nu bouillon og fløde og lad det koge op. Skær kyllingen i mindre stykker og hæld i gryden - lad det simre i 5-10 minutter.
- Tilføj revet parmesan til sidst og lad det simre. Lad det køle af - det skal gerne blot være lunt, når du bruger det.
- Del dejen i to og rul dem ud til aflange cirkler - fordel fyldet og giv et ekstra drys parmesanost. Fold enderne sammen og luk din calzone.
- Forvarm ovnen til 220 grader og bag dem i ca. 20 minutter.
