McDonald’s mest solgte item er ikke en Big Mac eller McNuggets – kan du gætte hvad det er?

Du skulle tro, det var Big Mac’en. Eller en bakke McNuggets med sur-sød sovs. Men når det kommer til det mest solgte item hos McDonald’s, så er det faktisk noget, der sjældent står alene på menuen: Pommes frites.

Ja, de gyldne, sprøde kartoffelstænger er ikke bare en fast makker til din burger – de er McDonald’s absolutte superstjerne. Ifølge en intern McDonald’s-rapport fra 2022 er pommes frites den mest bestilte vare i samtlige amerikanske delstater. Det er altså ikke bare noget, folk tager med som tilbehør – det er noget, de forventer at få.

Milliarder af fritter og vanvittige mængder

Hvert år serverer McDonald’s over 3,6 milliarder portioner pommes frites i USA alene. Det svarer til cirka 255 milliarder individuelle fritter. Det er mere end de cirka 550 millioner Big Macs, der sælges om året, og langt over det samlede burger-salg på omkring 100 milliarder stk.

Og ærligt talt: det giver mening. For McDonald’s har perfektioneret fritterne. De er sprøde udenpå, bløde indeni, og altid serveret varme. De bliver dobbeltstegt – først før de fryses, og så igen, når du bestiller dem. Det giver den der perfekte tekstur, der er svær at matche. Dertil kommer en smule dextrose, en sukkerart, der hjælper med farven og sprødheden.

Den skjulte smag af oksekød

Men her er noget, mange ikke ved: McDonald’s pommes frites er ikke vegetariske. De bliver stegt i en blanding af planteolie og naturlig oksekødssmag. Det er en arv fra dengang, de blev lavet med oksetalg, men selv efter tallow blev fjernet i 90’erne, ville McDonald’s ikke give slip på den karakteristiske smag.

Det er den lille ekstra detalje, der får fritterne til at smage lidt mere end bare kartoffel og salt. Og det er måske også grunden til, at folk bliver ved med at komme tilbage efter dem, år efter år.

Big Mac’en har måske sin egen sang. McNuggets har sine dyppelser. Men det er fritterne, der bærer McDonald’s menu – diskret, men uimodståeligt.