Nu kan du få en øl med smag af ranch-dressing – ja, det er præcis så mærkeligt, som det lyder

Der findes efterhånden øl med alt fra bacon og donuts til chili og peanutbutter, men nu har et amerikansk bryggeri taget endnu et skridt ud på smagseventyr. Til årets Minnesota State Fair lanceres nemlig en cream ale med smag af ranch-dressing.

Hvis du tænker, at det lyder som en aprilsnar, er du ikke alene.

Midtvestens helt store kærlighed

Ranch-dressing er nærmest en institution i store dele af USA, men særligt i Midtvesten har den ikoniske dressing opnået kultstatus. Her bliver den brugt til alt fra pizza og pomfritter til grøntsager, kyllingevinger og snacks.

For mange amerikanere er ranch lige så naturligt på middagsbordet som ketchup eller mayonnaise, og fascinationen er kun vokset de seneste år. Under VM i fodbold opdagede mange internationale besøgende den amerikanske klassiker for første gang, og flere tog angiveligt flasker med hjem i kufferten.

Smager af kærnemælk, krydderurter og malt

Bryggeriet Dual Citizen Brewing Company fra St. Paul står bag den usædvanlige øl, som har fået navnet Old Ranch Hand.

Bryggeriet beskriver den som en cream ale med noter af kærnemælk, krydderurter og de klassiske ranch-krydderier, kombineret med en blød maltprofil. Alkoholprocenten ligger på 5 %, så det er stadig en relativt klassisk øl – bortset fra den noget alternative smagsprofil.

Som prikken over i’et serveres øllen med en saltkant krydret med ranch-krydderi, så oplevelsen bliver endnu mere autentisk.

Perfekt til pizza og festivalmad?

Old Ranch Hand bliver kun serveret under Minnesota State Fair, der løber fra 27. august til 7. september. Her kan gæster blandt andet finde den hos Sabino’s Pizza Pies og Rooted & Wild by Snack House, hvor den er tænkt som ledsager til den klassiske amerikanske festivalmad.

Om kombinationen rent faktisk fungerer, er en helt anden snak.

Ikke første gang nogen prøver

Det er faktisk ikke første gang, et amerikansk bryggeri forsøger sig med ranch i flydende form. Tilbage i 2021 lancerede Martin House Brewing Company en ranch-øl, som hurtigt blev et viralt internetfænomen.

Smagsoplevelsen fik dog en noget blandet modtagelse. Flere anmeldere beskrev den som en kuriositet, der var sjov at prøve én enkelt gang, men ikke nødvendigvis noget, man havde lyst til at drikke en hel sixpack af.

Det bliver derfor spændende at se, om Dual Citizen Brewing Company har fundet den rette balance mellem øl og den karakteristiske smag af ranch-dressing – eller om endnu et eksperiment ender som en viral snackhistorie snarere end en ny ølklassiker.