Ny bourbon på vej: Chicken Cock lancerer sin første wheated whiskey nogensinde

Det amerikanske whiskeybrand Chicken Cock gør noget, det aldrig har gjort før i sin 168 år lange historie. Destilleriet lancerer nemlig sin første wheated bourbon – en whiskeytype, hvor hvede spiller en central rolle i opskriften.

Den nye whiskey hedder Chicken Cock Wheated Kentucky Straight Bourbon og bliver samtidig en permanent del af brandets sortiment.

Hvad er en wheated bourbon?

For whiskeyfans betyder en wheated bourbon typisk en blødere og mere rund smagsprofil end klassiske bourbons, der ofte bruger rug som sekundært korn.

Den nye udgave fra Chicken Cock er lavet på en mash bill bestående af:

• 68 % majs
• 20 % hvede
• 12 % maltet byg

Whiskeyen har lagret i mindst fem år på forkullede egetræsfade (char level 4) og tappes ved 94 proof – svarende til cirka 47 % alkohol.

Smagen: kirsebær, karamel og krydderier

Ifølge producenten giver den nye opskrift en blød og kompleks smagsoplevelse med noter af:

• kirsebærlikør
• cream soda
• karamel
• bagt dej
• brun farin
• tørret frugt
• milde bagekrydderier

Brandets Director of Brand Engagement, Will Woodington, forklarer, at whiskeyen giver noget helt nyt til Chicken Cock-universet.

“Vores wheated bourbon bringer noget helt nyt til bordet for Chicken Cock-brandet, men holder stadig fast i den kvalitet, vores fans forventer.”

Han forklarer også, at den adskiller sig tydeligt fra destilleriets klassiske high-rye bourbons.

“Den nye version læner sig mere mod rige stenfrugtsnoter og en afrundet egetræssmag i finishen, mens vores high-rye opskrifter giver mere citrus, butterscotch og en mild krydret profil.”

Pris og tilgængelighed

Den nye whiskey kommer i brandets karakteristiske honningkage-inspirerede glasflaske med den ikoniske hane på etiketten.

• Flaskestørrelse: 750 ml
• Vejledende pris: omkring 55 dollars (ca. 380 kr.)
• Tilgængelighed: udvalgte whiskeyforhandlere i USA

For fans af blød bourbon kan den nye udgave blive et interessant alternativ til klassiske wheated favoritter som Maker’s Mark og Weller.