Ny undersøgelse: Din morgenkaffe kan hænge sammen med mere muskelmasse og mindre fedt

Kaffe har efterhånden været igennem lidt af hvert.

Den sorte morgenbryg er blevet kædet sammen med alt fra bedre koncentration til forskellige sundhedseffekter, og nu kommer der endnu en interessant observation til samlingen. Et nyt finsk studie peger nemlig på, at folk, der drikker meget kaffe, kan have mere muskelmasse og mindre kropsfedt end dem, der holder sig helt fra kaffen.

Og det interessante er, at forskellen ikke nødvendigvis kan ses på badevægten.

Studiet omfattede 2.264 midaldrende finske voksne og fandt, at personer med et højere kaffeindtag generelt havde mere skeletmuskelmasse samt mindre samlet kropsfedt og mindre visceralt fedt.

Samtidig var deltagernes BMI stort set det samme.

Kaffedrikkerne havde mere muskelmasse

Forskerne inddelte deltagerne efter deres kaffeindtag, og særligt gruppen med det højeste forbrug skilte sig ud.

Personer, der drak mindst fem kopper kaffe om dagen, havde i gennemsnit en fedtprocent på 27,14 procent og 32,46 kilo skeletmuskelmasse.

Hos deltagerne, der slet ikke drak kaffe, lå fedtprocenten til sammenligning på 29,67 procent, mens den gennemsnitlige skeletmuskelmasse var 30,88 kilo.

Der blev også registreret mindre visceralt fedt hos gruppen med det højeste kaffeindtag. Det er fedtet, som ligger omkring kroppens indre organer og typisk betragtes som mere metabolisk problematisk end det fedt, der sidder direkte under huden.

BMI afslørede til gengæld stort set ingen forskel.

Det gennemsnitlige BMI spændte blot fra 26,79 hos dem med det største kaffeindtag til 27,17 hos deltagerne, der ikke drak kaffe.

Det betyder ikke, at kaffe bygger muskler

Inden man begynder at erstatte proteinshaken med en termokande, er der en temmelig vigtig detalje.

Studiet viser en sammenhæng. Det viser ikke, at kaffe er årsagen.

Der er tale om et såkaldt tværsnitsstudie, hvor forskerne har undersøgt deltagernes kaffeindtag og kropssammensætning på et bestemt tidspunkt. Derfor kan man ikke konkludere, at kaffen direkte har givet deltagerne mere muskelmasse eller mindre fedt.

Kaffeindtaget var desuden selvrapporteret, mens kropssammensætningen blev estimeret ved hjælp af bioelektrisk impedans.

Forskerne efterlyser derfor længerevarende undersøgelser og egentlige interventionsstudier, før man kan begynde at tale om et direkte årsagsforhold.

Og forskningen peger ikke entydigt i samme retning. Et andet finsk studie fra 2026 med 528 ældre deltagere fandt eksempelvis ikke nogen statistisk signifikant sammenhæng mellem kaffeindtag og de undersøgte mål for kropssammensætning.

Der kan være mere på spil end fedt og muskler

Det nye studie fandt også andre interessante forskelle mellem grupperne.

Personer med et højere kaffeindtag havde blandt andet lavere niveauer af bestemte aminosyrer i blodet. Hos mænd blev et højere kaffeindtag desuden forbundet med mere fordelagtige markører for blodsukker og insulin.

Forskerne peger samtidig på, at kaffe potentielt kan påvirke stofskifte og hormoner forskelligt hos mænd og kvinder.

Så nej, fem kopper kaffe om dagen er ikke pludselig blevet en genvej til større overarme.

Men studiet føjer endnu en interessant brik til forskningen i verdens måske mest populære morgenritual – og viser samtidig meget fint, hvorfor to personer med stort set identisk BMI sagtens kan have ganske forskellig fordeling af fedt og muskelmasse.