Der er whisky, og så er der Ardbeg. Den slags flaske, hvor det ikke bare handler om at hælde noget i glasset, men om hele oplevelsen omkring det. Og i år har det ikoniske Islay-destilleri valgt at skrue endnu mere op for kontrasterne med deres nye festival-release: Ardbeg Dolce.
En flaske, der på papiret lyder som lidt af en modsætning – og netop derfor fungerer.
La dolce vita… på Islay
Ardbeg Day er efterhånden blevet lidt af en højtid for fans af tung røg og tørvefyldte smagsoplevelser. Den falder hvert år sammen med Fèis Ìle, den store whiskyfestival på Islay, hvor entusiaster fra hele verden valfarter til den skotske ø.
I 2026 tager Ardbeg en lidt anden drejning. Temaet er inspireret af 60’ernes italienske filmæstetik – tænk Fellini, sol, elegance og en smule dekadence. Det er ikke ligefrem det første, man forbinder med en blæsende, rå ø i Skotland, men det er præcis pointen.
“Dolce” refererer til den søde stil fra Marsala-vine, og det er her, det bliver interessant.
![]()
Læs også:
Når Marsala møder tung tørverøg
Ardbeg Dolce er bygget op omkring en ret usædvanlig kombination. En del af whiskyen er lagret i Marsala dolce-fade fra Sicilien – kendt for deres sødme, dybde og næsten sirupsagtige karakter. Det bliver så blended med klassiske bourbonfade, som Ardbeg normalt bruger.
Resultatet? En whisky, der forsøger at balancere to verdener:
- den mørke, olierede tørverøg fra Islay
- og den søde, frugtige varme fra Syditalien
Det er det, Ardbeg selv kalder deres “peaty paradox” – og her bliver det trukket endnu længere.
Smagsprofil der går i flere retninger
Duften lægger hårdt ud med tørret frugt – abrikos, rosiner og dadler – blandet med noget mere syrligt som æble og appelsinmarmelade. Men så begynder det at blive mere Ardbeg: svampe, fyrrenåle, salt og en snert af hav.
I munden starter det krydret. Kanel, anis og lidt lakrids, før det søde tager over med honning, mørk chokolade og karamelliserede noter. Der er også en tydelig røgprofil, men den er pakket lidt ind i sødmen.
Finishen går tilbage til det mere klassiske: røg, gløder og tørveolie, der hænger ved.
Det hele er tappet ved 47,8%, så der er stadig rigeligt med punch.
En flaske til samlere – og nysgerrige
Ardbeg Dolce lander officielt den 30. maj 2026 i forbindelse med Ardbeg Day. Prisen ligger omkring 85 pund, og som altid med de her releases, så bliver den næppe stående længe på hylderne.
Medlemmer af Ardbeg Committee får dog mulighed for at få fingrene i den lidt tidligere.
Det her er ikke nødvendigvis en klassisk crowdpleaser. Men hvis man er til whisky, der tør lege lidt med grænserne mellem sødt og røget, så er det præcis den slags flaske, der gør hobbyen interessant igen.
![]()
Læs også: