Så meget protein får du fra et enkelt æg
Proteinholdig!
-
Foto: Pexels
Æg er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet. De fungerer i alt fra simple omeletter til overdådige kager, og så er de en fremragende proteinkilde. Protein spiller en afgørende rolle i kroppens udvikling, muskelopbygning og reparation af celler, og æg er en nem og velsmagende måde at få det på.
Læs også: Sådan redder du en oversaltet ret
Hvor meget protein er der i et æg?
Ifølge USDA indeholder et stort hønseæg cirka 6 gram protein. Harvard Health anbefaler, at en person indtager omkring 0,36 gram protein per pund kropsvægt for at dække det daglige behov. Det betyder, at en person, der vejer omkring 60 kilo (132 pund), vil have brug for cirka 47 gram protein om dagen – svarende til omkring otte æg.
Selvfølgelig behøver du ikke spise otte æg dagligt for at få nok protein. Det smarte ved æg er, at de let kan kombineres med andre proteinrige fødevarer som kød, fisk, bælgfrugter og nødder for at opnå en sund og afbalanceret kost.
Gode måder at få flere æg i kosten
Selvom æg smager fantastisk alene, kan de hurtigt blive lidt kedelige, hvis de serveres på samme måde hver gang. Heldigvis findes der masser af måder at variere dem på.
- Deviled eggs – Kog æggene, skær dem over og fyld dem med en lækker blanding af æggeblomme, mayo og krydderier. Prøv at tilføje avocado, sriracha eller blåskimmelost for ekstra smag.
- Quiche og frittata – Fyld med grøntsager, bacon, ost eller kylling for en endnu højere proteinværdi.
- Shakshuka – Pocherede æg i en krydret tomatsauce, ofte med løg, peberfrugt og feta.
- Egg drop soup – En let og hurtig proteinrig suppe med en skøn silkeblød tekstur.
- Egg foo young – En kinesisk-inspireret omelet med kød og grøntsager.
- Carbonara – En klassisk italiensk ret, hvor æg, ost og bacon skaber en cremet pastasauce uden brug af fløde.
For en nem og lækker twist på spejlæg kan du prøve at toppe dem med parmesan, crispy chiliolie eller pico de gallo.
Æg er en fantastisk måde at tilføje protein til din kost på – og med deres utallige anvendelsesmuligheder er der ingen grund til at kede sig i køkkenet!
