Sådan forvandler du dine resterende tortillas til en dessert

Har du et par tortillas til overs fra aftensmaden? I stedet for at lade dem blive til en kedelig morgenmad dagen efter, kan du trylle dem om til en sød, sprød og uimodståelig dessert. En af de bedste måder at genbruge tortillas på er ved at lave en chokolade-peanutbutter-quesadilla – en dessert, der er lige så simpel, som den er tilfredsstillende.

Læs også: sådan ved du om havens jordbær er plukkeklar

Quesadilla som dessert? Ja, tak!

Den klassiske quesadilla stammer fra Mexico og blev oprindeligt lavet med ost og tortillas. Siden da er fyldet blevet eksperimenteret med verden over – og det har ført til både lækre og uventede kombinationer. Mens mange holder sig til det salte, har den søde version af quesadilla også gjort sin entre, og en af de bedste variationer er en, der kombinerer cremet peanutbutter med smeltet chokolade.

Den er lynhurtig at lave:

1. Smør et godt lag peanutbutter ud over en tortilla.
2. Drys med chokoladestykker – enten chokoladechips eller grofthakket mørk chokolade.
3. Fold tortillaen på midten og steg den i en pande med smør eller en anden type fedtstof.
4. Lad den blive sprød og gylden på begge sider. Jo mere smør, jo sprødere resultat!
5. Skær quesadillaen ud i trekanter og servér den, mens chokoladen stadig er smeltet og lækker.

Løft din dessert-quesadilla til næste niveau

Den enkle kombination af peanutbutter og chokolade er uimodståelig, men du kan sagtens tage den et skridt videre. Her er et par idéer:

• Eksperimentér med andre smørepålæg: Mandel- eller cashewsmør giver en lidt mildere, men stadig nøddeagtig smag, der passer perfekt til chokolade.
• Tilføj lidt ekstra sødme: Honning eller ahornsirup kan dryppes over peanutbutteren for en dybere sødme.
• Brug den rigtige chokolade: I stedet for chokoladechips kan du rive lidt mørk eller mælkechokolade over, så den smelter mere jævnt.
• Frugt gør underværker: Banan- eller jordbærskiver passer perfekt til denne dessert og giver en frisk kontrast til den cremede peanutbutter.
• Vælg den rette tortilla: Hvis du vil have en mere crepelignende oplevelse, er hvedetortillas ideelle. Hvis du vil give desserten en mere autentisk mexicansk kant, så brug en majs-tortilla – den har en let nøddeagtig smag, der komplimenterer fyldet på en unik måde.

Lidt is eller flødeskum på siden? Ingen stopper dig! Så næste gang du står med et par tortillas til overs, ved du, hvad du skal gøre – og det involverer helt sikkert chokolade.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.