Du har måske allerede brugt din air fryer til alt fra pommes og kylling til sprøde grøntsager og hurtige snacks. Men vidste du, at du også kan bruge den til noget så oldschool som… ris? Jep. Det kræver hverken asiatisk diplom eller specialudstyr – bare lidt tålmodighed, en rund metalform og det rigtige låg.
Du skal bruge:
- 2 dl langkornet ris (f.eks. jasmin eller basmati)
- 3 til 3,5 dl vand (stuetemperatur – ikke kogende)
- En klat smør eller 1 spsk olie
- Et lille drys salt
- En lille metalform (f.eks. en kageform) der passer ned i air fryeren
- Stanniol (eller et passende låg)
![]()
Læs også:
Sådan gør du:
- Skyl risen grundigt i koldt vand, til skyllevandet er klart. Det fjerner stivelsen og giver løsere ris.
- Kom ris, vand, salt og smør/olie i formen. Rør det let sammen.
- Dæk formen stramt til med stanniol – det er vigtigt, at dampen holdes inde.
- Sæt formen i air fryeren og giv den 30 minutter ved 150°C.
- Sluk, men lad formen stå tildækket i air fryeren i 10-15 minutter ekstra. Dampen gør risene helt færdige.
Tips til de bedste ris i air fryer
– Brug langkornet ris – undgå grødris eller sushiris, som klistrer.
– Brug stuetempereret vand, ikke varmt. Det sikrer ensartet kogning.
– Du kan tilføje tørre krydderier som spidskommen, karry eller bouillon inden kogning – men vent med vådt fyld (som grønt eller tomat) til bagefter.
– Hvis risene ikke er færdige, så tilsæt 1-2 spsk vand, dæk til igen og giv 3-5 minutter ekstra.
Brug de færdige ris til fx:
– Burrito bowls
– Hverdags-curry med grønt
– Stegte ris med æg og grøntsager
– Hjemmelavede arancini (risbomber med ost)
![]()
Læs også: