Sådan laver du dit egen ingefærshot
Nærende og sundt!
-
Foto: Pexels
Ingefærshots er en populær og nem måde at give kroppen et boost af energi og vitaminer på. De er kendt for deres stærke, krydrede smag og for at være gode for immunforsvaret, fordøjelsen og energiniveauet. Med få ingredienser og lidt tid kan du lave dine egne ingefærshots derhjemme – friske, naturlige og meget billigere end dem, du køber i butikken.
Læs også: Sådan laver du stickysauce
Ingredienser til ca. 1 liter ingefærshot
- 100-150 g frisk ingefær
- 1 liter vand
- 2 citroner (økologiske, da skallen bruges)
- 2-3 spsk honning (justér efter smag)
- Evt. et drys gurkemeje eller cayennepeber (for ekstra sundhedsboost og krydret smag)
Sådan gør du
1. Forbered ingefæren
- Vask ingefæren grundigt, men behold skrællen på, da den også indeholder mange gode næringsstoffer.
- Skær ingefæren i tynde skiver eller små stykker for at frigive mest muligt smag.
2. Kog vandet med ingefæren
- Bring 1 liter vand i kog, og tilsæt den hakkede ingefær.
- Lad det simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter – ikke mere, da det kan gøre smagen bitter.
3. Tilsæt citron
- Skær citronerne i skiver, og tilsæt dem til gryden, når ingefæren har kogt færdig.
- Lad det trække i yderligere 10 minutter. Hvis du foretrækker en mildere citronsmag, kan du nøjes med at presse saften i stedet for at bruge hele citronen.
4. Sigt og sød
- Sigt blandingen gennem en finmasket si eller et kaffefilter for at fjerne ingefær- og citronskiverne.
- Rør honningen i, mens væsken stadig er lun, så den opløses let. Smag til og tilsæt mere, hvis du ønsker det sødere.
5. Afkøl og opbevar
- Lad ingefærshot-blandingen køle helt af, inden du hælder den på en ren flaske eller beholder med tætsluttende låg.
- Opbevar i køleskabet, hvor den kan holde sig i op til 1-2 uger.
Tips til variation
- Gurkemeje og sort peber: Tilsæt en knivspids friskrevet eller pulveriseret gurkemeje og lidt sort peber under kogningen. Det giver ekstra antiinflammatoriske egenskaber og en varm gul farve.
- Cayennepeber: Et lille drys cayennepeber giver en stærkere kick og ekstra forbrændingsfremmende effekt.
- Æble eller appelsin: Tilsæt friskpresset appelsin- eller æblesaft for en sødere og mere frugtig smag.
- Mynte eller lime: Prøv at tilsætte friske mynteblade eller lime for en frisk twist.
Hvordan drikker man ingefærshots?
- Tag 1-2 små shots om dagen, fx om morgenen for at kickstarte dagen.
- Hvis du synes, smagen er for stærk, kan du fortynde den med lidt vand eller blande den i te eller juice.
Fordele ved ingefærshots
- Styrker immunforsvaret: Ingefær og citron er rige på antioxidanter og C-vitamin.
- Godt for fordøjelsen: Ingefær kan lindre oppustethed og maveproblemer.
- Naturlig energi: Den skarpe smag giver en øjeblikkelig opfriskning.
- Anti-inflammatorisk: Gurkemeje og ingefær har naturlige antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen.
