Sådan laver du pasta ud af rispapir
Nemt og enkelt glutenfri pasta.
-
Foto: Pexels
Når trangen til pasta eller nudler melder sig, er det ofte svært at ignorere den. Men hvad gør du, hvis du åbner skabet og opdager, at der hverken er spaghetti, ramen, soba eller glasnudler? Svaret er simpelt: Hvis du har rispapir i huset, kan du lave din egen pasta med næsten ingen anstrengelse.
Læs også. Sådan parrer du øl med dessert
Sådan laver du rispapirpasta
Rispapir, som normalt bruges til friske forårsruller, kan nemt forvandles til lækre nudler. Følg disse enkle trin:
- Stabel rispapir: Læg tre til fem rispapirark oven på hinanden for at give dem mere fylde.
- Blødgør i varmt vand: Dyp stakken i varmt vand, indtil de bliver bløde og klistrer sammen. Det varme vand hjælper dem med at binde bedre.
- Læg på et skærebræt: Når stakken er blød, læg den fladt på et skærebræt.
- Skær til nudler: Brug en skarp kniv til at skære rispapiret i strimler med den ønskede tykkelse. Hvis kniven sidder fast, kan du smøre den med lidt olie.
- Server: Vend rispapirpastaen i din yndlingssauce – det kan være alt fra en klassisk tomatsauce til en asiatisk-inspireret suppe. Du kan spise dem som spaghetti eller slubre dem op som ramen.
Fordele ved rispapirpasta
- Glutenfrit: Perfekt for dem med glutenintolerance eller cøliaki.
- Alsidigt: Kan bruges i både italiensk og asiatisk-inspirerede retter.
- Enkelt: Du behøver kun rispapir og vand for at lave pastaen.
Andre kreative måder at bruge rispapir på
Rispapir er overraskende alsidigt og kan bruges til meget mere end forårsruller og pasta:
1. Glutenfri dumplings
- Blødgør ét eller to rispapirark i koldt vand.
- Læg en portion fyld (for eksempel hakket kød eller grøntsager) i midten.
- Fold rispapiret til en lille pakke og steg det på en pande, indtil det bliver sprødt. Server med dumplingsauce.
2. Rispapirchips
- Klip rispapir i mindre stykker med en køkkensaks.
- Opvarm olie i en pande, og steg stykkerne i ca. 10 sekunder, indtil de puffer op og bliver sprøde.
- Brug dem som dip-skåle til salsa eller hummus.
3. Eksperimentér med TikTok-croissanter
- Lav virale rispapir-"croissanter" ved at folde og stege rispapir til sprøde, buttery snacks – en sjov udfordring for de eventyrlystne.
